Verkostet am 27.04.2021 von Yves Beck 50% Merlot, 34% Cabernet Franc, 16% Cabernet Sauvignon Das Bouquet ist komplex und elegant. Florale und fruchtige Nuancen mit Anklängen von Veilchen und Blaubeeren stehen im Vordergrund. Das Ganze ist attraktiv und einladend. Da...
Verkostet am 16.12.2020 von Yves Beck 65% Merlot, 18% Cabernet Franc, 17% Cabernet Sauvignon Florales und fruchtiges Bouquet von guter Intensität. Angenehme Nuancen von Süßholz. Cremiger und feiner Gaumen. Gute Aromatik vom Auftakt bis zum Abgang. Der Wein gewinnt...
Verkostet am 15.12.2020 von Yves Beck 65% Merlot, 20% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon Esprit de Pavie stammt von Reben mit einer Gesamtfläche von 56 Hektar. Im Jahr 2018 erreichte der Ertrag 48 hl/ha. Schöne Fruchtintensität in diesem Bouquet, in dem ich auch...
Verkostet am 04.06.2020 von Yves Beck 50% Merlot, 32% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon Tiefes Purpurviolett. Wie einige der großen 2019er Jahre setzt Pavies Bouquet gleich ein Zeichen und bringt seine Ambitionen klar zum Ausdruck. Er verbindet fruchtige, blumige...
