Verkostet am 19.12.2023 von Yves Beck 88% Merlot, 12% Cabernet Franc Dies ist der letzte Jahrgang von Pavie Decesse, der in Zukunft in Château Pavie integriert wird! Das Bouquet ist einladend und angenehm. Schöne reintönige Fruchtigkeit mit Düften von Brombeeren und Holunder, die von süßen Gewürzen ergänzt werden....
Verkostet am 25.04.2022 von Yves Beck Selbst Pavie-Decesse zeichnet sich durch seine Fruchtintensität aus! Die Wende zu fruchtigeren und frischeren Weinen wurde vom Team von Gérard Perse mit Bravour gemeistert. Das Bouquet offenbart Nuancen von Granatäpfeln und Himbeeren unterlegt von Noten reifer dunklen Beeren. Letztendlich kommen auch...
Verkostet am 27.04.2021 von Yves Beck 88% Merlot, 12% Cabernet Franc Komplexes Bouquet, das blumige, fruchtige und kreidige Noten mit den Ausbaunoten des Weines verbindet. Rassiger, mineralischer Auftakt. Cremiger und lebendiger Charakter, gut von der Säurestruktur gestützt. Kreidiger und fruchtiger Abgang. Ein Wein, der sein Terroir deutlich widerspiegelt. 2027-2045 94-95/100...
Verkostet am 16.12.2020 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Das Bouquet offenbart sich langsam und zeigt seinen Ausbau, ohne dabei fruchtige Nuancen sowie einen angenehmen Hauch von Lakritze zu verbergen. Erfrischende Minze Nuancen. Fruchtiger und charmanter Auftakt. Pavie Decesse ist vollmundig und hat eine erfrischende Spannung,...
Verkostet am 12.05.2020 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Purpurviolett. Das Bouquet von Pavie Decesse ist intensiv und von kreidigen Noten geprägt. Der Ausbau kommt ebenfalls zur Geltung, aber ohne invasiv zu sein. Auch der Cabernet Franc meldet sich, mit klassischen blumigen Noten. Am Gaumen ist...
Verkostet am 08.11.2019 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Dieses kleine Weingut von 3,65 ha befindet sich südwestlich des Dorfes St. Emilion. Ton- und Kalksteinboden. Auch wenn die Ausbaunoten für meinen Geschmack etwas zu stark bleibt, ist es die Frucht, die im Laufe der Minuten die...
Verkostet am 09.04.2019 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Purpurviolett. Elegantes, komplexes Bouquet, das seinen Ausbau, aber auch Früchte offenbart. Mit etwas Luft merke ich Noten von Minze, sprich Frische. Cremiger, und charmanter Auftakt. Der Wein ist ausgewogen und hat perfekt integrierte Tannine, die in Harmonie...
Verkostet am 13.12.2018 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Purpurviolett. Zunächst zeigt sich das Bouquet von seiner charmanten Seite mit kandierten Noten und schwarzen Kirschen. Ein klein wenig Luft reicht aus, damit das Terroir die Führung übernimmt, und die Nase wird dann von Kreidearomen geprägt. Am...
Verkostet am 17.04.2018 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Violettes Purpur. Das Bouquet von Pavie Decesse ist verführerisch und zeigt Noten von kandierten Früchten. Gute Symbiose zwischen Süßholz und dunklen Beeren. Feiner und cremiger Gaumen. Der Wein ist vollmundig und bestens von seiner Struktur gestützt. Letztere...
Verkostet am 28.11.2017 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Sattes Purpur. Recht intensives Bouquet mit schwarzen Beeren und blumigen Noten. Angenehmer und cremiger Auftakt. Am Gaumen zeigt der Weine eine gute Dichte und eine saftige Struktur, die im Einklang mit den Tanninen ist. Lebhafter Abgang, langer...
