Verkostet am 19.03.2025 von Yves Beck 24 Jahre alte Reben für diesen Pinot Noir, der zu 60 % in Fässern zweiter, dritter und vierter Belegung und in Edelstahltanks ausgebaut wird. Noten von Kirschen dominieren das Bouquet, während die Holznoten für Struktur sorgen....
Verkostet am 19.03.2025 von Yves Beck Wunderbare Intensität des Bouquets, in dem die würzigen Nuancen zumindest anfangs dominieren. Mit Luft kommen Noten von Sauerkirschen stärker zur Geltung. Am Gaumen ist der Wein fein, tonisch und präzise. Er wird von seiner...
Verkostet am 19.03.2025 von Yves Beck Wie viel Frische, Mineralik und Frucht in diesem kraftvollen Umfeld! Die angekündigte Kraft bestätigt sich am Gaumen, aber in einer präzisen Logik. Der Wein ist zwar noch straff, aber voller Reifepotenzial also ausgezeichnete...
Verkostet am 19.03.2025 von Yves Beck Wie viel Tiefe und Details in diesem Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes. Er reifte zu 100 % in Eichenfässern (darunter ein neues …!), und offenbart Noten von Kräutern, Feuerstein und Himbeeren. Am Gaumen „pinotiert“ der Wein...
Verkostet am 19.03.2025 von Yves Beck Anklänge von Erdbeeren und schwarzem Pfeffer, ergänzt durch Teeblätter. Viel Finesse, kombiniert mit Fülle am Gaumen. Der Wein verfügt über kräftige, zugleich aber auch frische und liebliche Tannine. Ein gut strukturierter,...
