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28 Aug.

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Verkostet am 28.08.2024 von Yves Beck Dieses Bouquet ist voller Präzision und Klarheit, wobei die Harmonie im Vordergrund steht. Die Reifung im Holz stimmt das Bouquet nur komplexer, ohne sein Wesen wirklich zu betonen. Nuancen von Brotkrümel, Gewürzen, Kräutern und gelben Früchten sorgen für Komplexität und Frische....

31 Aug.

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Verkostet am 31.08.2023 von Yves Beck 18 Monate Reifung auf der Feinhefe für die Réserve "O", die aus dem Terroir von Orbel stammt. Der Wein offenbart sich mit Komplexität, Subtilität und Tiefe. So viel Mineralität, Charakter und Pluralität. Nuancen von frischem Brot, Feuerstein, Steinfrüchten, Mirabellen, Kamillenblüten...