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08 März

Posted at 12:00h in
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Verkostet am 08.03.2024 von Yves Beck Dieser Pinot Gris stammt von Weinbergen, die in den 1970er Jahren gepflanzt wurden. Kalkhaltige Böden mit einer Schicht aus Lehm, Löss und Eisen. Kurze Maischestandzeit von etwa 12 Stunden, gefolgt von einer Spontangärung. Reifung in Demi-Muids Fässern dritter und vierter Belegung....