Verkostet am 06.04.2023 von Yves Beck Das Bouquet offenbart sich nur langsam. Reduktive und auch vegetale Noten, gefolgt von einem Hauch von Mokka. Cremiger Charakter am Gaumen mit einer guten Aromatik im Finale, in dem sich holzige Nuancen bemerkbar machen. Mal sehen wie sich der Wein entwickelt. 84-86/100...
Verkostet am 04.12.2021 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Anwesen in Jau im Nord-Médoc. Lehm- und kalkhaltige Böden mit Kieselsteinen. Das Bouquet enthüllt gut die kreidige Seite des Terroirs und betont den frischen und fruchtigen Ausdruck des Cabernet Sauvignon mit Nuancen von schwarzer Johannisbeere,...
Verkostet am 14.11.2020 von Yves Beck 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec Das Bouquet von Moulin-Neuf offenbart seine Reifung in Fässern durch Noten von geröstetem Kaffee, in Phase mit Nuancen von schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen wird der Wein durch seine Säurestruktur und einen Hauch von Süße im...
Verkostet am 13.03.2020 von Yves Beck Sattes Violett mit purpurnen Reflexen. Intensives, komplexes Bouquet, geprägt von Frische und einer schönen Fruchtintensität. Saftiger und schmackhafter Auftakt. Am Gaumen ist der Wein fein, frisch und perfekt balanciert. Ein geschmacksvoller und einladender Wein. 2021-2028 90/100...
Verkostet am 24.03.2019 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Purpurviolett. Intensives, komplexes Bouquet, geprägt von blumigen und fruchtigen Noten sowie einem Hauch von Trüffeln. Feiner, einladender Auftakt. Am Gaumen spiegelt der Wein seine olfaktorischen Eigenschaften wider. Er hat eine erfrischende Struktur und feinkörnige Tannine, die für...
Verkostet am 08.12.2018 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet von Moulin Neuf beginnt damit, seinen Ausbau hervorzuheben. Die Frucht offenbart sich auch und ich nehme Noten von Sauerkirschen, schwarzen Beeren und einem Hauch von Menthol wahr. Am Gaumen ist der...
Verkostet am 21.04.2018 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon 88/100...
Verkostet am 12.04.2016 von Yves Beck Granat mit Violettreflex. Angenehmes Bouquet mit Röstaromen. Leicht charmanter aber auch erfrischender Gaumenauftakt, guter aromatischer Ausdruck. Der Wein wirkt noch jung (was ja eigentlich auch Sinn macht), lebhaft aber auch ausgewogen und fruchtig. Das feinkörnige Tannin ist bereits gut integriert. Ein...
