Verkostet am 21.03.2025 von Yves Beck 50% Grenache, 20% Carignan, 15% Mourvèdre, 15% Syrah Mourvèdre und Carignan werden gemeinsam vinifiziert und nach der Weinbereitung mit Grenache und Syrah assembliert. Reifung in einem 15-hl-Fuder und in Barriques dritter und vierter Belegung. Amélie Hurlaborde verwendet ihre Barriques etwa sieben Jahre...
Verkostet am 21.03.2025 von Yves Beck 40% Mourvèdre, 30% Grenache, 30% Syrah Grenache und Mourvèdre werden gemeinsam vinifiziert und dann mit Syrah verschnitten. Ein Teil der Mazeration erfolgte mit ganzen Trauben. 18-monatige Reifung in Halb-Muids (davon 20 % neu). Das Bouquet offenbart verlockende Nuancen von Caramel und Süßholz,...
Verkostet am 20.03.2025 von Yves Beck 50% Grenache, 25% Syrah, 25% Carignan Weinlese von Hand und in kleinen Kisten. Etwas 75 % ganze Trauben, um den Weinen mehr Struktur und Frische zu verleihen. Assemblage nach der Weinbereitung. 9-monatige Reifung in Edelstahltanks. Die von Amélie Hurlaborde angestrebte Frische ist...
Verkostet am 28.03.2024 von Yves Beck 2025-2033 92/100...
Verkostet am 28.03.2024 von Yves Beck 50% Grenache, 20% Mourvèdre, 15% Carignan, 15% Syrah Jetzt bis 2034 91/100...
Verkostet am 28.03.2024 von Yves Beck 60% Grenache, 20% Carignan, 20% Syrah Jetzt bis 2030 91/100...
Verkostet am 29.03.2023 von Yves Beck Leicht trübe Farbe, da der Wein nicht gefiltert wurde (und das ist auch gut so.) Das Bouquet zeigt eine oxidative Note, die nicht sehr dominant, aber überraschend ist. Sie wird durch Düfte von Fenchelsamen und frischem Brot ergänzt. Gute Dichte am...
Verkostet am 29.03.2023 von Yves Beck 50% Grenache, 25% Carignan, 25% Syrah Das Etikett der Cuvée Le Petitou wurde von den Kindern von Amélie d'Hurlaborde entworfen. Es sind die Frische und die Fruchtigkeit, die den Anspruch dieses Weins bilden. Das Bouquet unterstützt diese Vision bestens mit Noten von...
Verkostet am 29.03.2023 von Yves Beck Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre Dieser Wein wurde 12 Monate lang in Holzfässern ausgebaut. Syrah und Grenache werden im Gegensatz zu Carignan und Mourvèdre getrennt vinifiziert. Die Assemblage wird kurz vor dem Ausbau vollzogen. Das Bouquet offenbart würzige Nuancen und einen...
Verkostet am 29.03.2023 von Yves Beck Niedriger Ertrag von 19hl/ha aus etwa 80 Jahre alten Rebstöcken! 12-monatiger Ausbau in Demi-Muids von DAMY (600 l.) Viel Finesse im Bouquet. Die Reifung kommt zum Vorschein (erste Verwendung von Demi-Muids, also neu). Nuancen von Brombeeren und Garrigue, die durch einen...
