Verkostet am 29.08.2026 von Yves Beck Wie viel Frische, Präzision und Intensität in diesem Bouquet! Es zeichnet sich durch seine Balance aus – also keineswegs übertrieben oder aufdringlich – und offenbart u.a. Zitrusnoten und die damit verbundene Frische. Am Gaumen...
Verkostet am 29.08.2026 von Yves Beck Dieser Sauvignon stammt von einer 0,8 ha großen Parzelle mit 100 % Kalksteinboden. Er reift zu 20 % in Keramikamphoren und die restlichen 80 % in Fässern verschiedener Größen (300, 500, 1200 und 1800 Liter). Der Sauvignon Blanc...
Verkostet am 28.08.2025 von Yves Beck Dieser zu 100 % aus Chardonnay gewonnene Schaumwein wurde im März 2025 degorgiert. Noten von Zitrusfrüchten und weißfleischigen Früchten, ergänzt durch einen Hauch von hellem Tabak. Salzig und lebhaft im Auftakt, hat der Wein...
Verkostet am 28.08.2025 von Yves Beck Das Bouquet dieses Sauvignon Blanc, der zu 90 % in Edelstahltanks und zu 10 % in Fässern gereift wurde, offenbart frische Noten von Zitrusfrüchten. Das Bouquet ist präzise, authentisch und einladend. Der Wein ist leicht salzig im...
Verkostet am 28.08.2025 von Yves Beck Das Bouquet zeichnet sich durch seine Vielfalt, Komplexität und Subtilität aus. Leicht reduktiv, offenbart es rauchige Noten, Zitrusfrüchte, gelbe Früchte und einen Hauch von Anis. Die vom Bouquet angekündigte Finesse wird vom...
