Verkostet am 15.07.2025 von Yves Beck Das Bouquet des Rotenberg 2023 offenbart sich auf filigrane Weise. Seine Diskretion ist kein Grund zur Sorge, sondern signalisiert lediglich, dass der Wein eine Phase durchläuft und die Zeit sein wertvollster Verbündeter ist. Mit...
Verkostet am 15.07.2025 von Yves Beck Die Rebe wurde 1998 gepflanzt. Frische, windige Lage, bröckelige Aalen-Kalkböden. Erste Ernte 2002. Reifung in Barriquefässern (2/3) und in Steingutbehältern (1/3). Das Bouquet ist subtil und zeigt bereits bei den ersten Düften...
Verkostet am 15.07.2025 von Yves Beck Frisches und spätreifendes Terroir mit Mergelböden. Das komplexe Bouquet vom Burg 2022 offenbart zahlreiche mineralische, fruchtige und würzige Nuancen. Der Wein ist im Auftakt leicht lieblich, aber auch salzig, was eine ideale...
Verkostet am 15.07.2025 von Yves Beck Reben auf Jura-Kalkstein in Höhenlage im nördlichen Teil des Altenbergs. Das intensive Bouquet des Grassberg offenbart blumige, fruchtige und mineralische Noten. Der lieblich anmutende Wein ist dennoch geradlinig und präzise. Er...
Verkostet am 15.07.2025 von Yves Beck Der Jeu des Verts bzw. Gruenspiel zeigt Noten von Hagebutten und Mandarinenschalen, ergänzt durch einen erdigen, fast wurzeligen (Sellerie-)Touch. Die durch die Mazeration verliehene Tanninstruktur bietet dem Gaumen ein...
