Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck 70% Gewürztraminer, 30% Pinot Gris Plateau oberhalb des Grand Cru Mambourg. Dort ist es immer kalt; die Krähen fliegen verkehrt herum! Es gibt nie Botrytis. Im Terroir findet man Schieferplatten und Eisenoxide. Köstliche Noten von...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Ausbau in grossen Holzfässern. Das Bouquet dieses Gewürztraminers vermeidet die Karikatur, die Üppigkeit. Es zeichnet sich vor allem durch seine Finesse und seine Eleganz aus. Schöner aromatischer Ausdruck am Gaumen, gleich im...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Sylvaner, Chasselas, Pinots Die dominierende Basis ist der Sylvaner mit einem Anteil von 60%, gefolgt von Chasselas, ein wenig Pinot und manchmal Gewürztraminer. Das Bouquet ist subtil und elegant. Es offenbart Nuancen von...
