Verkostet am 20.03.2025 von Yves Beck Die Parzelle „Les Chausmes“ stützt sich auf den Namen des Ortes, an dem sie sich befindet. Die Lage auf kalkhaltigem Boden ist nach Osten ausgerichtet; es handelt sich um unsere kälteste Rebe, erklärt Mathieu Rollin. Das Bouquet schafft eine hervorragende Symbiose...
Verkostet am 25.03.2024 von Yves Beck Syrah Das Bouquet der Parzelle "Les Chausmes" lügt nicht, es ist unbestreitbar von Syrah geprägt! Düfte von Pfeffer, Speck, schwarzen Kirschen und Frische ! Man ertappt sich dabei, an einen nördlichen Rhône-Charakter zu denken. Sein appetitanregender Charakter lädt natürlich dazu ein, den...
Verkostet am 28.03.2023 von Yves Beck Syrah, Grenache, Carignan Das Bouquet von Les Chausmes zeichnet sich durch seine Subtilität, seine Vielfältigkeit und seine Fähigkeit aus, sich Schritt für Schritt im Laufe der Sekunden und Minuten zu offenbaren. Wobei es gleich zu Beginn Frische und würzige Nuancen sowie Graphitnoten...
Verkostet am 30.03.2021 von Yves Beck 50% Carignan, 30% Syrah, 20% Grenache Komplexes Bouquet, gut vom Terroir inspiriert, mit fruchtigen und würzigen Noten. Der Auftakt ist lebhaft und saftig. Der Wein zeigt Charakter durch straffe Tannine und eine temperamentvolle Struktur. Sehr schöne Symbiose zwischen Feinheit und Vitalität. Ein...
Verkostet am 30.03.2021 von Yves Beck 50% Carignan, 30% Syrah, 20% Grenache Komplexes, einladendes Bouquet, das Noten von Marzipan und Lebkuchen offenbart. Anklänge von Garrigue und Sauerkirschen. Im Gaumen spiegelt der Wein die olfaktorischen Eigenschaften gut wider. Er hat Charakter und Präzision mit einer vielversprechenden Balance zwischen Kraft...
Verkostet am 30.03.2021 von Yves Beck 50% Carignan, 40% Grenache, 10% Syrah Sehr schöne Fruchtintensität, geprägt von Noten nach schwarzen Beeren und Gewürzen. Angenehme Frische durch Noten von Pfefferminz. Am Gaumen ist der Wein schlank und zeigt sich von einer cremigen und kraftvollen Seite. Die Tannine sind feinkörnig...
Verkostet am 03.01.2020 von Yves Beck 50% Vieux Carignan, 30% Grenache, 20% Syrah Sehr einladend, dieses Bouquet was von Heidelbeeren und Wacholder geprägt ist. Ich bemerke auch weißen Pfeffer und etwas Veilchen. Schöne Gaumenaromatik. Dieser Wein hat Rasse, Temperament und wird von seiner Struktur perfekt unterstützt. Ein hervorragender,...
