Verkostet am 02.06.2021 von Yves Beck Pinot Blanc Dieser Weißburgunder zeichnet sich durch seinen olfaktorischen Ausdruck, bzw. durch seine Komplexität aus, während die Sorte oft eher diskret ist. So zeigt er Nuancen von Zitrusschalen, gefolgt von Anklängen an Salbei und Mirabellen. Man findet diese Aromen auch im Auftakt,...
Verkostet am 02.06.2021 von Yves Beck Pinot Gris Dieser Grauburgunder ist absolut selbstbewusst. Er ist nicht nur da weil er da sein muss, sondern um seine Vorzüge zu zeigen, sowohl olfaktorisch als auch geschmacklich. Klassische Nuancen von Feigen und kalter Asche. Schöne Balance am Gaumen, wo Dichte und...
Verkostet am 02.06.2021 von Yves Beck Freiburger Dieser Freiburger, die Vully-Rebsorte schlechthin, zeigt eine schöne Intensität durch würzige Noten und fruchtige Nuancen. Am Gaumen verfügt er über einen saftigen und leicht cremigen Charakter. Seine salzige Note verleiht ihm Frische, während die Säurestruktur das Rückgrat sichert und den aromatischen...
Verkostet am 02.06.2021 von Yves Beck Syrah Dieser Syrah wurde in Edelstahltanks ausgebaut und hat 12% Alkohol. Die Idee ist, einen frischen Wein zu präsentieren. Das Bouquet bestätigt die Ambitionen der Winzer, denn pfeffrige und zart fruchtige Noten prägen das Bukett. Am Gaumen ist der Wein saftig und...
Verkostet am 30.05.2021 von Yves Beck Chasselas Sehr ausdrucksstarkes Bouquet, das sich durch elegante und einladende fruchtige Noten und etwas Mineralität auszeichnet. Leicht spritziger Charakter am Gaumen, wo der Wein eine willkommene Frische zeigt. Ein frischer, fruchtiger und animierender Chasselas. Jetzt bis 2024 90/100...
Verkostet am 07.05.2018 von Yves Beck Pinot Gris Helles Gelb mit Goldschimmer. Das Bouquet dieses Pinot Gris ist filigran aber mit klassischen Düften von Feigen und kalter Asche versehen. Der Gaumen weist einen frischen und fruchtigen Auftakt auf. Er ist ausbalanciert und bestens von der Struktur gestützt. Ein...
Verkostet am 07.05.2018 von Yves Beck Sauvignon Blanc Helles Gelb mit Grünreflex. Elegantes und komplexes Bouquet, was keine Selbstverständlichkeit ist bei dieser Rebsorte. Gerne wirkt die Nase extravagant aber ab und zu hat dann der Gaumen Mühe die erweckten Hoffnungen zu bestätigen. In diesem Fall ist es eher...
Verkostet am 07.05.2018 von Yves Beck Traminer Helles Goldgelb. Ausladendes und komplexes Bouquet mit Heckenrosen und Litschis. Dazu treten Düfte von Weißem Pfeffer, Minze, Estragon und Hopfen. Auch am Gaumen ist der Wein ausdrucksvoll und bestätigt die olfaktorischen Eigenschaften. Die Struktur bildet ein optimales Rückgrat und unterstützt die...
Verkostet am 07.05.2018 von Yves Beck Pinot Noir Das Bouquet dieses Pinot Noir ist subtil und komplex mit Noten von roten Beeren, Pflaumen und leicht rauchigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich ausbalanciert und ist mit präzisen Tanninen versehen. Sie erscheinen bereits in der Mitte des Gaumens und...
Verkostet am 07.05.2018 von Yves Beck Pinot Noir Sélection Granatrot. Komplexes und vom Pinot Noir geprägtes Bouquet, das seinen Ausbau mit Finesse zur Geltung bringt. Angenehme Düfte von Erdbeeren, Himbeeren, Zimt und Süßholz. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und leicht cremig. Der Körper vereint die Rasse der...
