30 März Domaine Hôpital Pourtalès Le Pélican – Chasselas élevé en fût de chêne 2023

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Verkostet am 30.03.2025 von Yves Beck 9 Monate Ausbau in Barriques (zuvor für Chardonnay verwendet). Das Bouquet offenbart subtile Holznoten (Kokosnuss, ein wenig Röstaromen) sowie Düfte von weißen Blüten und Birnen. Am Gaumen zeigt der Wein ein elegantes Profil, leicht salzig und bestens ausbalanciert. Jetzt bis 2030  90/100...

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24 Okt. Domaine Hôpital Pourtalès Le Pélican – Chasselas élevé en fût de chêne 2023

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Verkostet am 24.10.2024 von Yves Beck Dieser Chasselas wurde in Fässern mehrerer Belegungen ausgebaut, die zuvor für Chardonnay verwendet wurden. Das Bouquet ist elegant und komplex. Es profitiert vom Beitrag der Reifung, die nicht dominant ist; ganz im Gegenteil, sie trägt zur Vielfalt bei. Am Gaumen zeigt...

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