Verkostet am 11.05.2025 von Yves Beck Noten von Schokolade, Minze und Graphit, ergänzt durch einen Hauch von schwarzen Beeren. Gute Dichte am Gaumen, wo der Wein von einer gelungenen Symbiose zwischen präzisen Tanninen und einer strukturierenden Säure profitiert. Ein St-Estèphe, der sich entfalten wird und sich durch...
Verkostet am 30.11.2024 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Das Bouquet offenbart sich langsam, fast vorsichtig. Es beginnt mit einem Hauch von Süßholz und Eukalyptus, bevor es Pfefferminze und Brombeeren offenbart, gefolgt von einer kreidigen Note. Der Wein ist leicht cremig und sogar salzig im Auftakt...
Verkostet am 21.04.2024 von Yves Beck Das Bouquet ist von guter Intensität und zeigt seine Zugehörigkeit zu St-Estèphe durch Noten von Graphit und Zedernholz, die von Nuancen von Heidelbeeren und Holunder ergänzt werden. Ich bemerke auch holzige Nuancen, die sich am Gaumen wiederfinden. Der Wein ist leicht...
Verkostet am 18.11.2023 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Lavillotte 2021 offenbart seine Reifung gut, die er mit Noten von schwarzen Beeren und süßen Gewürzen ergänzt. Der Wein ist vollmundig und wird von feinkörnigen Tanninen unterstützt, die Kraft und Fülle bilden. Ein schmackhafter, harmonischer und frischer...
Verkostet am 06.05.2023 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Das Bouquet von Lavillotte ist sehr subtil und komplex. Es offenbart das Terroir durch Nuancen von Graphit, ergänzt durch Düfte von Kirschen, Brombeeren und Minze sowie einen Hauch von frischem Holz. Der Gaumen tritt nach und nach...
Verkostet am 12.03.2020 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Sattes Violett mit purpurnen Reflexen. Das Bouquet dieses Weins offenbart sich langsam. Es ist komplex, subtil und offenbart Nuancen von schwarzen Beeren und Gewürzen. Ich nehme auch etwas Ausbaunoten mit Cacao und etwas Süßholz wahr. Am Gaumen...
Verkostet am 21.12.2018 von Yves Beck Granatrot mit violetten Reflexen. Einladendes, und intensives Bouquet mit blumigen, fruchtigen und würzigen Noten. Düfte von Kirschen und Marzipan. Saftig und erfrischend im Gaumen. Lavillotte hat kompakte und imposante Tannine. Ein charaktervoller Wein, der sicherlich einige Punkte mehr hätte, wenn er...
