Verkostet am 10.08.2023 von Yves Beck Das subtile und intensive Bouquet von Folastries offenbart Noten von Fenchel, Zitronengras, Ingwer und schwarzem Tee. Der Wein ist am Gaumen genauso ausdrucksstark wie in der Nase. Er wird ideal von seinen Bitterstoffen unterstützt, vor allem im Abgang. Ein schmackhafter Wein...
Verkostet am 10.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Gewürztraminers glänzt mit Subtilität und Finesse...
Verkostet am 10.08.2023 von Yves Beck Dieser Auxerrois offenbart sich Schritt für Schritt. Er zeigt Frucht durch weißfleischige Früchte. Der Wein ist vollmundig und strukturiert. Seine fleischige Seite bildet eine gewisse Dimension, aber die Frische bleibt nicht auf der Strecke. Der leicht salzige Wein im Abgang ist...
Verkostet am 10.08.2023 von Yves Beck Dieses Bouquet ist eher untypisch für einen Riesling. Es beginnt mit blumigen Nuancen sowie Noten von weißem Pfeffer. An der Luft entfalten sich schließlich Düfte von Pfirsichen und Nektarinen...
Verkostet am 10.08.2023 von Yves Beck Viele Facetten im Bouquet von Pierrets! So offenbart er mineralische Noten, weiße Pfirsiche sowie einen Hauch von Zitronengras. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und frisch. Letzteres verdankt er seiner Säurestruktur, die ihm eine knackige Seite verleiht. Ein Wein mit einem...
Verkostet am 10.08.2023 von Yves Beck Der 2018er offenbart sich mit Klarheit und Definition. Er zeigt Noten von reifem Steinobst, Eisenkraut sowie Nuancen von Teeblättern und Zitruszesten. Am Gaumen ist der Wein linear und im Gegensatz zu vielen 2018ern eher schlank und fein. Schöne Bitternoten und eine...
Verkostet am 10.08.2023 von Yves Beck Wie intensiv und vielfältig das Bouquet von Brand ist. Es ist von Noten von Feuerstein, Mirabellen und Anis geprägt. Der Auftakt ist salzig und saftig. Er ebnet den Weg für einen breitschultrigen, muskulösen und dennoch linearen Wein. Ein kerniger, scharfer und...
Verkostet am 10.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet des 2014er zeigt eine entfaltete Seite mit Noten von Wermut, gelben Früchten und Nuancen von Limetten, dann schließlich ein Hauch von Akazienblüten. Am Gaumen ist es die Salzigkeit, die sich zuerst zeigt, gleich im Auftakt. Der Wein hat Fülle...
Verkostet am 10.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Pinot Gris ist von guter Intensität und offenbart Noten von Getreide, Feigen und kalter Asche. Am Gaumen ist der Wein elegant und harmonisch. Er verfügt über feine Bitternoten, die den Abgang strecken und die Aromatik unterstreichen. Ein schmackhafter...
Verkostet am 10.08.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Gris stammt aus dem granithaltigen Terroir von Brand und wurde in grossen Holzfässern ausgebaut. Das Bouquet ist intensiv und zeigt den Sortencharakter durch kalte Asche und getrocknete Kräuter. Der Wein hat Fülle, Schmelz und eine Säure, die sich pointiert...
