Verkostet am 17.07.2025 von Yves Beck Chardonnay Der Crémant „Emotion” entstand aus einer Idee von Joseph Cattin, dem Vater von Jacques Cattin, der eine Premium-Cuvée mit einem Pflichtenheft für die Komponenten eines Qualitätsweins kreieren wollte. Zwei Jahre...
Verkostet am 17.07.2025 von Yves Beck Dieser Crémant wird aus Pinot Noir aus dem Grand Cru Hatschbourg auf südwestlich exponierten Lehm-Kalk-Böden gewonnen. Das fruchtige Bouquet offenbart Noten von Holunder, Cassis und weißfleischigen Früchten. Der salzige Auftakt...
Verkostet am 17.07.2025 von Yves Beck Dieser Pinot Noir, der eineinhalb Jahre lang in 500-Liter-Fässern ausgebaut wurde, wächst auf eisenhaltigen und kieselhaltigen Böden. Das Bouquet offenbart Noten von schwarzen Beeren und Gewürzen sowie Reifungsnuancen. Der Wein...
Verkostet am 17.07.2025 von Yves Beck Das Bouquet vom Steinbach 2022 betont den Pinot Noir mit Düften von Kirschen, ergänzt durch Reifungsnuancen. Am Gaumen wird der Wein von Kraft bildenden Tanninen gestützt. Im Vergleich zur Verkostung von 2024 bleibt er jung,...
Verkostet am 17.07.2025 von Yves Beck Frucht und Frische werden durch die kalkhaltigen Böden gefördert, die eine willkommene Spritzigkeit bilden! Der Wein ist leicht salzig im Auftakt ; er zeigt sich fruchtig, temperamentvoll und sehr frisch. Ein authentischer...
