Verkostet am 28.08.2025 von Yves Beck Joint Venture zwischen Dominic Stern und seinem Cousin Philipp Kiefer in St. Martin (Südpfalz). Cuvée aus zwei Weinen zu je 50 %, wobei der eine Teil auf Kalksteinböden und der andere Teil auf sandigem Löss, Lehm und Kalkstein...
Verkostet am 28.08.2025 von Yves Beck Das intensive Bouquet von diesem St. Laurent offenbart vielfältige Nuancen mit Noten von Röstnoten, Süßholzwurzel, Cacaobohnen und Cassis. Der Wein ist im Auftakt leicht salzig, saftig, würzig und strukturiert. Die bestens...
Verkostet am 28.08.2025 von Yves Beck 3 Jahre Reifung, gefolgt von zwei Jahren Kellerreife auf dem Weingut, bevor der Wein in den Verkauf kommt. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Frische aus, mit klassischen Noten von Eukalyptus, gerösteten Paprikaschoten und...
Verkostet am 28.08.2025 von Yves Beck Dieser Sekt reifte 100 Monate lang auf Flaschen, bevor er im August 2025 degorgiert wurde. Schönes Bouquet mit Noten von frischem Brot, Akazienblüten und Zitrusfrüchten. Der Wein hat eine gute Dichte und zeichnet sich durch seine...
Verkostet am 28.08.2025 von Yves Beck Dieser Chardonnay stammt aus vier verschiedenen Weinbergen. Reifung in Barriques (davon 70 % neu). Das Bouquet ist komplex und jung. Es schwankt zwischen Reduktion, Reifung und Zitrusnuancen. Der Wein ist leicht cremig im Auftakt...
