Verkostet am 17.08.2020 von Yves Beck Das Bouquet vom Ungeheuer 2016 offenbart seinen Ausbau im Holz, zumindest Anfangs. Mit etwas Luft werden florale Noten hervorgehoben, gefolgt von weißem Pfeffer und letztendlich Himbeeren! Auch Nuancen von Feuerstein kommen zur Geltung. Der Wein ist straff und rassig...
Verkostet am 17.08.2020 von Yves Beck Helles Grüngelb. Viel Subtilität und Komplexität in diesem Bouquet, in dem die Mineralik mit Feuersteinnoten gut zur Geltung kommt. Einladende Düfte von frischgebackenem Brot. Salzig und lebhaft im Gaumen. Der Wein ist rassig, präzise und hat Charakter. Dabei geht es ihm...
Verkostet am 17.08.2020 von Yves Beck Hellgelb mit grünen Reflexen. Subtiles und komplexes Bouquet. Es offenbart klassische Düfte von Aprikosen, gefolgt von würzigen Nuancen mit etwas weißem Pfeffer. Leicht herbale bzw. erfrischende Note. Am Gaumen bestätigt der Auftakt den subtilen Stil des Weins. Die Säurestruktur steht in...
Verkostet am 11.05.2015 von Yves Beck Gleich zu Beginn setzt dieser Forster Ungeheuer die Maßstäbe und kündigt einen komplexen Wein an, der sehr von seiner Lage geprägt ist und wunderbar Riesling-typisch wirkt. Er enthüllt Nuancen von Feuerstein und gelben Früchten, unterlegt von Limetten, Anis und Mentholnoten. Am...
