Verkostet am 12.04.2024 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Gute Intensität des Bouquets von Fayat 2023 mit Noten von dunklen Früchten, Frische und eleganten Holznuancen. Der schlanke Charakter am Gaumen bestätigt die vom Bouquet angekündigte Finesse. Der Wein ist linear, präzise und bestens ausbalanciert. Man wird...
Verkostet am 04.04.2023 von Yves Beck 89% Merlot, 11% Cabernet Franc Große Umstrukturierungsarbeit bei Fayat, vor allem in Bezug auf die Standorte der Rebsorten, die nicht unbedingt immer relevant waren. Derzeit wird viel an der Agrarökologie gearbeitet, um die Biodiversität auf dem Gut zu fördern. Dichte...
Verkostet am 21.12.2022 von Yves Beck Fayat 2020 zeigt verschiedene Facetten durch kreidige und schokoladige Nuancen sowie einen Hauch von Reifung. Der Wein ist schlank, harmonisch, einladend und erfrischend. Ein angenehmer und saftiger Wein. 2023-2029 88/100...
Verkostet am 27.11.2022 von Yves Beck Fayat 2020 zeichnet sich durch seine Definition, seine Präzision aus. Er versucht nicht zu verblüffen, vielmehr möchte er durch seinen Sinn für Details überzeugen. Der Gaumen, der Fülle und Frische vereint, muss sich noch entfalten, aber die Aussichten sind nicht nur...
Verkostet am 14.04.2022 von Yves Beck Gute Balance zwischen Noten von Asche, Karamell und dunklen Beeren im Bouquet. Der Wein ist fruchtig und wird von samtenen Tanninen gestützt. Sein bereits ^zugänglicher Charakter wird es ermöglichen, ihn in seiner Jugend zu genießen. Der Abgang zeigt ebenfalls Aromen von...
Verkostet am 07.04.2021 von Yves Beck Elegantes und fruchtiges Bouquet mit Anklängen von schwarzen Johannisbeeren und würzigen Noten. Am Gaumen ist der Wein fein und leicht cremig. Die Tannine sind seidig, perfekt integriert und kleiden dabei den gesamten Gaumen aus. Ein schmackhafter und ausgewogener Wein, der zusätzlich...
Verkostet am 16.12.2020 von Yves Beck Schöne Komplexität im Bouquet des Fayat mit Noten von Heidelbeeren, Brombeeren und Sichuan-Pfeffer. Saftiger und schmackhafter Charakter im Mund. Der Wein ist leicht cremig und zeigt dank der bedingungslosen Unterstützung der Säurestruktur eine schöne Gaumenaromatik bis zum Finale. Langer Nachklang. Top...
Verkostet am 22.03.2019 von Yves Beck 92% Merlot, 8% Cabernet Franc Purpurviolett. Elegantes und komplexes Bouquet mit Noten von Kirschen und Zimt. Mineralischer Touch. Angenehmer, einladender Auftakt. Am Gaumen ist der Wein cremig, ausgewogen und hat perfekt integrierte Tannine. Letztere sind leicht süß und haben ein schönes Material,...
Verkostet am 10.04.2018 von Yves Beck Merlot Violettes Purpur. Recht intensives Bouquet, fruchtig und blumig. Feiner Auftakt. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und charmant. Die Tannine sind gut eingebaut und im Einklang mit der Struktur. Ein angenehmer Wein, der schon jung Genuss bieten wird. 2021-2027 88-89/100...
Verkostet am 12.12.2016 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc 2019-2029 89/100...
