Verkostet am 23.03.2023 von Yves Beck Cuvée aus Trauben von Saillon und Fully, da die Mengen begrenzt waren, um ein ganzes Fass zu haben! 60 jährige Reben für Fully und 20 Jahre für Saillon. Das Bouquet offenbart sich langsam, im nach und nach. Es bringt...
Verkostet am 26.01.2021 von Yves Beck Marsanne Üppiges und ausladendes Bouquet. Es zeigt blumige Nuancen und Düfte von Anis. Anklänge von Waldboden sowie einen Hauch von kalter Asche kommen auch zur Geltung. Gleich im Auftakt ist der Wein schmackhaft und mit einer erfrischenden salzigen Seite versehen. Der Wein...
Verkostet am 26.01.2021 von Yves Beck Marsanne Goldgelbe Farbe. Das Bouquet zeigt seine Reifung gut, vielleicht sogar etwas zu sehr, aber es gelingt ihm dennoch, die Merkmale der Marsanne durch Noten von weißen Blumen hervorzuheben. Am Gaumen zeigt dieser Ermitage ähnliche Eigenschaften wie in der Nase. Der Ausbau...
Verkostet am 05.12.2020 von Yves Beck Einladendes Bouquet von guter Intensität, mit Noten von schwarzen Beeren und Pfingstrosen. Erfrischender Auftakt. Der Wein ist rassig und verdient ein wenig Entfaltung. Fruchtiger Abgang. 2023-2033 87/100...
Verkostet am 11.06.2020 von Yves Beck Das Bouquet von L'Ermitage zeigt in meinen Augen zwei wesentliche Elemente; zum einen ist er deutlich von seinem Ausbau geprägt und zum anderen wird er mit Finesse vinifiziert. Am Gaumen ist es praktisch die gleiche Ausgangslage. Der Wein ist charmant und...
Verkostet am 27.10.2018 von Yves Beck 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 20% Petit Verdot Purpur mit violetten Reflexen. Ein Bouquet von guter Intensität mit blumigen, fruchtigen und würzigen Noten. Ich finde die Nase mit ihren Düften von schwarzen Johannisbeeren, Lindenblüten und einem kalkhaltigen Touch sehr verlockend. Feiner Gaumen....
Verkostet am 23.03.2018 von Yves Beck Marsanne Goldgelb mit Bernstein Nuancen. Düfte von getrockneten Aprikosen. Feiner, leicht lieblicher Auftakt. Am Gaumen ist der Wein cremig und ausgewogen. Die Aromatik ist eher zurückhaltend aber der Wein weist viel Finesse und vor allem keine Anzeichen von Müdigkeit auf. Fruchtiger Abgang. Austrinken 88/100...
Verkostet am 23.03.2018 von Yves Beck Marsanne Goldgelb mit Bernstein Nuancen. Ausladendes und komplexes Bouquet mit Anis, Himbeeren und Trüffeln. Im Gaumen zeigt der Wein einen ähnlichen aromatischen Charakter wie Sherry. Ein Ermitage, der durch seine Säurestruktur doch noch fit gehalten wird, aber die Sherry Charakteristik deutet schon...
Verkostet am 16.11.2017 von Yves Beck 70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot Sattes Granat mit Violettschimmer. Komplexes und recht intensives Bouquet mit fruchtigen und würzigen Noten. Cacaobohnen, etwas schwarzer Pfeffer, dunkle Beeren wie Blaubeeren und Brombeeren. Fruchtiger und angenehmer Auftakt. Ausbalancierter und leicht cremiger Gaumen, gut...
