Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Boden aus Mergel und Kalkstein. Zu Beginn verleiht der Mergel dem Wein Breite, zumindest vom olfaktorischen Standpunkt aus gesehen. Gute Dichte am Gaumen, wo der Wein eine Verbindung zwischen Fülle und Temperament schafft. Er ist einladend, harmonisch und verdient ein...
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Nuancen von Zitrusfrüchten, Mango und Salbei im Bouquet dieses Rieslings. Im Gaumen ist der Wein mundend, geradlinig und schlank, mit einer schönen Symbiose zwischen Druck, Charme und Temperament. Jetzt bis 2036 91/100...
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Herrliche Frische mit klassischen Markern wie Nektarinen und Gewürzen, die durch Anklänge von weißen Pfeffer ergänzt werden. Der im Auftakt schlanke Wein ist köstlich, saftig und unterstreicht seine Gaumenaromatik bis zum Abgang. Das leicht salzige Finale ist saftig und anhaltend. 2026-2041 93/100...
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Dieser Wein stammt von 55 Jahre alten Reben, die im Ort Stein auf kalkhaltigem Boden stehen. Herrliches Bouquet mit Noten von Kamille, Nektarinen und Akazienblüten. Der Wein ist dicht und mundend, linear und von seiner Fülle sowie feinen Bitternoten gleichermaßen gestützt....
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck 60 jährige Reben auf einem Mergel-Kalkboden in Südostlage. Noten von Mandeln und frischem Brot im Bouquet dieses Sylvaners. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und spannungsreich. Er ist linear und kann sich seiner Harmonie rühmen, bzw. der Symbiose von Herbheit und...
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck 47 Ar umfassende, nach Süden ausgerichtete Parzelle mit Mergel-Kalk-Boden und Schiefertrümmern. Noten von Feigen und kalter Asche, ergänzt durch Anklänge von Süßholz, Zitronengras und Anis. Am Gaumen ist der Wein dicht, cremig und gut von seiner Struktur gestützt. Er vereint Temperament...
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Dieser Pinot stammt von den kalkhaltigen Hängen von Mittelbergheim und wurde in jahrhundertealten Fässern gereift. Er offenbart sich Schritt für Schritt mit Nuancen von Sauerkirschen und Gewürzen. Der Wein ist von Anfang an elegant, knackig und verfügt über bestens eingebundene Tannine....
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Wein ohne Zusatz von Sulfiten. Einladendes, frisches und fruchtiges Bouquet mit Nuancen von roten Beeren. Der im Auftakt saftige Wein ist mundend und animierend. Würziges und recht langes Finale. Jetzt bis 2030 91/100...
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck 40 Jahre alte Reben auf ton- und kalkhaltigem Boden. Ausbau in Barriques (15% neues Holz) während 10 Monaten. Das Bouquet ist von guter Intensität, kündigt Fülle an und verkörpert die sonnige Seite von 2022. Dicht und charmant im Auftakt, wirkt der...
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck 95% Auxerrois, 5% Pinot Blanc Klarer und reiner Charakter in diesem Bouquet, das einen präzisen Wein ankündigt mit Anklängen an frisches Brot, weiße Blumen, weißfleischige Früchte und rote Beeren. Der im Auftakt lebhafte und saftige Wein zeigt sich frisch und animierend. Jetzt bis 2028 90/100...
