Verkostet am 27.08.2024 von Yves Beck Das Bouquet zeichnet sich durch seine Frische und Vielfalt, aber auch durch seine Tiefe aus. Es spielt auf mehreren Ebenen, nämlich mit blumigen, fruchtigen und mineralischen Nuancen. So offenbart es Noten von Orangenblüten, Pfirsichen und Feuerstein. Im Auftakt schwungvoll, ist der...

Verkostet am 27.08.2024 von Yves Beck Das zunächst diskrete Bouquet offenbart Ausbaunuancen, doch schließlich gewinnen Zitrusfrüchte und Minze die Oberhand. Der Wein hat eine gute Dichte, ist linear, präzise und wird von feinen Bitternoten gestützt. Ein eleganter und mundender Wein mit recht langem Nachklang.  2027-2047  94/100...

Verkostet am 27.08.2024 von Yves Beck Das Bouquet ist von Frische geprägt mit Noten von Zitrone, Pfefferminze und Feuerstein. Gute Spannung am Gaumen mit einem ausgezeichneten Verhältnis zwischen Säure und Bitternoten. Der Wein ist salzig, mundwässernd und kräftig, aber auch fein und subtil. Lang anhaltender Abgang.  2027-2048  96/100...

Verkostet am 29.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet vom Langenmorgen 2022 ist einladend, komplex und von guter Intensität. Es offenbart Frische, Frucht und Mineralität durch Nuancen von Zitronengras und Pfirsichen sowie Feuerstein. Am Gaumen ist der Wein eher rund. Er scheint mir ein wenig Mühe zu haben,...

Verkostet am 29.08.2023 von Yves Beck Das Bouquet vom Gaisböhl offenbart sich crescendoartig, Schritt für Schritt. Die leicht reduktive Seite nimmt ab, um den Nuancen von Zitronengras und Nektarinen, gefolgt von einem Hauch Koriander, freien Lauf zu lassen. Am Gaumen ist der Wein schlank und linear, präzise,...

Verkostet am 28.08.2023 von Yves Beck Viel Finesse im Bouquet dieses Pechsteins. Es offenbart einladende Nuancen von Quitten und Birnen, die durch einen Hauch von Mandarinenschalen ergänzt werden. Der Wein offenbart sich auf subtile Weise bereits im Auftakt. Er sucht nicht nach Glanz und zeigt eine überzeugende...

Verkostet am 23.08.2022 von Yves Beck Subtilität und Finesse sind die ersten beiden Elemente, die mir in den Sinn kommen. Und dann die Tiefe! Was für ein schöner Aspekt von Präzision und Nachhaltigkeit am Gaumen. Der Wein ist lebhaft, salzig, ausladend, aber auch dicht. Es geht nicht...

Verkostet am 23.08.2022 von Yves Beck Das frische Bouquet vom Forster Pechstein zeichnet sich durch seine Vielfältigkeit und seine Geschicklichkeit aus, eine Symbiose zwischen Mineralik, Frucht und Würze zu schaffen. Was für eine Komplexität! Am Gaumen ist der Wein dicht und lebhaft. Er genießt eine tragende Struktur,...