Verkostet am 31.03.2025 von Yves Beck 80% Cabernet Franc, 20% Merlot Mehr denn je wird die Finesse vom Cabernet Franc gefördert. Der Wein präsentiert sich wie ein Athlet bzw. ein feiner und subtil muskulöser Marathonläufer. Die Nuancen von Veilchen und Rosenblättern, Szechuanpfeffer in Kombination mit Noten von Pralinés...
Verkostet am 15.11.2024 von Yves Beck 80% Cabernet Franc, 20% Merlot Während das Bouquet des Domes zunächst Ausbaunoten zur Geltung bringt, konzentriert es sich rasch auf die sortentypischen Komponenten des Cabernet Franc mit Pfingstrosennuancen, gefolgt von wurzeligen, pfeffrigen und fruchtigen Noten. Am Gaumen wird das Holz in den...
Verkostet am 04.04.2024 von Yves Beck 80% Cabernet Franc, 20% Merlot Das Bouquet des Dôme 2023 offenbart gleich zu Beginn Tiefe und Komplexität. Blumige Nuancen wie Pfingstrosen und Veilchen gehen Noten von Lakritze, Holunder und Brombeeren voraus, ohne dass eines dieser Elemente dominiert. Der cremige Auftakt ebnet den...
Verkostet am 05.12.2023 von Yves Beck 80% Cabernet Franc, 20% Merlot Der Dôme 2021 offenbart sich mit Gelassenheit und Authentizität. Das Bouquet ist stark vom Cabernet Franc bestimmt und offenbart Noten von Pfingstrosen und Cacaobohnen, die durch Nuancen von schwarzen Beeren ergänzt werden. Der Wein ist sehr rein...
Verkostet am 13.04.2023 von Yves Beck 80% Cabernet Franc, 20% Merlot Der Cabernet Franc offenbart eine willkommene Frische die mit den vorhandenen Röstaromen harmoniert. Auch die blumigen Noten fehlen nicht, aber sie sind nur ein Element unter vielen, wie z. B. Nuancen von schwarzen Beeren und Süßholz. Am...
Verkostet am 24.11.2022 von Yves Beck 80% Cabernet Franc, 20% Merlot Der Dome 2020 offenbart sich auf subtile und präzise Weise. Er ist nicht demonstrativ, er möchte einfach nur mit seinem Geschick glänzen. Man kann die blumige Ausprägung des Bouquets mit Veilchennoten nicht ignorieren, was angesichts des hohen...
Verkostet am 05.04.2016 von Yves Beck Granat mit Violettschimmer. Fruchtiges und intensives Bouquet. Cassis, Himbeeren, etwas Minze. Eleganter, leicht charmanter aber auch erfrischender Auftakt. Der Körper ist cremig und von guter Intensität. Körniges Tannin, im Einklang mit der fruchtstützenden Struktur. Der Wein muss sich noch etwas entfalten,...
