Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Filigranes Bouquet mit Nuancen von Kirschen und dunklen Beeren. Der Wein ist von mittlerer Dichte und zeichnet sich durch seine Harmonie und bestens eingebundenen Tannine aus. Er wird von einer erfrischenden und strukturierenden Säure unterstützt.  2025-2034  90/100...

Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Auxerrois, Chardonnay, Pinot Noir Dieser Crémant stammt von Reben auf lehmhaltigen Böden. Die Reifung erfolgt 40 Monate lang auf Flaschenlagerung. Das Bouquet offenbart einladende Noten von frischem Brot, die durch Nuancen von Äpfeln und Zimt ergänzt werden. Lebhaft und spritzig von Anfang...

Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Dieser Riesling stammt von Weinbergen, die im Süden der Gemeinde Soultz auf Schluff- und Tonböden liegen. Das Bouquet ist elegant und von guter Intensität mit fruchtigen und würzigen Noten. Der Wein ist salzig im Auftakt, linear und zeigt eine gewisse Breite,...

Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Rieslings ist subtil und präzise. Es offenbart Noten von Steinfrüchten, die von Nuancen von Anis und Gewürzen ergänzt werden. Der Wein ist vollmundig und fließt reibungslos und linear. Gute Symbiose aus Breite, Charme und Temperament. Ein schmackhafter und...

Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Gute Intensität des Bouquets, das klassische Nuancen von kalter Asche und Feigen offenbart. Der Wein ist im Auftakt leicht cremig und wird von feinen Bitternoten getragen, die sowohl den aromatischen Ausdruck als auch den lang anhaltenden Abgang unterstützen. Ein eleganter, harmonischer...

Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet kann sich rühmen, ein würdiger Botschafter dieser Rebsorte zu sein, mit den Noten, die man von ihr kennt. So offenbart es Noten von Hagebutten und Litschis, die ideal durch Nuancen von Feuerstein ergänzt werden. Der Wein ist lieblich im...

Verkostet am 16.08.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Noir stammt aus einer nach Osten ausgerichteten Parzelle im Ort Liebourg. Die Böden bestehen aus Kalkstein auf Konglomeraten des Oligozäns. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Frische und Fruchtintensität mit einladenden Noten von Kirschen, roten Beeren und Gewürzen aus....

Verkostet am 16.08.2023 von Yves Beck Dieser Gewürztraminer kündigt von Anfang an Vielfältigkeit an. Er möchte offensichtlich über den Tellerrand hinausschauen, ohne etwas zu verleugnen, sondern die zahlreichen Nuancen hervorheben, die diese Rebsorte sonst noch zur Geltung bringen kann. In diesem Fall zeigt er Nuancen von Zitronengras,...

Verkostet am 16.08.2023 von Yves Beck Viel Tiefe im Bouquet dieses Finkennests! Mir scheint, dass das Terroir die Oberhand gewinnt und die überschwänglichen Tendenzen der Rebsorte dämpft! Er offenbart jodhaltige Nuancen und Noten von Teeblättern, weißem Pfeffer, Pfefferminze und Akazienblüten, ohne die klassischeren Düfte wie Rosenblätter und...

Verkostet am 02.08.2023 von Yves Beck Kaltmazeration vor der Gärung, dann zwei Wochen Mazeration. Ausrichtung nach Westen. Lehm- und kalkhaltiger Boden. Pfeffernoten im Bouquet dieses Pinot Noir, der mit etwas Luft mehr und mehr Frucht aufweist. Der Wein ist saftig und schmackhaft am Gaumen. Er hat Charakter...