Verkostet am 27.07.2026 von Yves Beck Noten von frischem Brot, Brioches und Haselnüssen, ergänzt durch Düfte von Melisse und Himbeeren. Dieser Crémant Brut mit einer Dosage von 2,5 g besticht durch seinen lebhaften, mundwässernden Charakter, aber auch durch seine...
Verkostet am 27.07.2026 von Yves Beck 10-tägige Mazeration des Pinot Gris. 50 % stammen aus Sonnenglanz, also von einem Kalkboden, und 50 % aus Riquewihr mit Mergelboden. Das Bouquet offenbart Noten von Mandeln und Sauerkirschen. Es ebnet den Weg für einen Wein, der...
Verkostet am 27.07.2026 von Yves Beck Cuvée aus allen elsässischen Rebsorten, mit Ausnahme von Chasselas und Sylvaner, die bereits im Rebberg zusammen wachsen. Noten von Früchtetee und Zitrusfrüchten, wobei der Schwerpunkt ganz klar auf der Frische liegt. Der...
Verkostet am 27.07.2026 von Yves Beck Gute Intensität und klare Definition im Bouquet mit Noten von Kirschen und Gewürzen. Frisch und lebhaft im Auftakt wird der Wein von seinen runden und bestens eingebundenen Tanninen getragen. Diese bilden das Rückgrat und bürgen...
Verkostet am 27.07.2026 von Yves Beck Dieser Wein stammt aus verschiedenen Böden, die zum einen aus Granit- und Sandsteinschutt und zum anderen aus Mergel bestehen. In beiden Fällen ist der Untergrund mergelig. Im Jahr 2024 wurde auf eine Chaptalisierung verzichtet,...
