Verkostet am 04.07.2022 von Yves Beck Pinot Blanc, Pinot Gris, Auxerrois, Pinot Noir Die Reben dieser Crémant stammt von Weinbergen, die auf Gipsmergel liegen. Schöner fruchtiger Ausdruck im Bouquet mit Nuancen von Mirabellen und Himbeeren. Am Gaumen hat der Wein Schwung, Spannung und eine erfrischende, animierende Säurestruktur. Ein...
Verkostet am 04.07.2022 von Yves Beck Assemblage de Pinots Die Farbe von Gypse 2017 ist goldgelb mit rötlichen Reflexen. Das Bouquet offenbart blumige Nuancen und einen Hauch von Garrigue. Am Gaumen ist der Wein frisch, saftig und leicht salzig. Seine Spannung verleiht ihm einen frischen und ausgewogenen Charakter....
Verkostet am 04.07.2022 von Yves Beck Pinot Gris Die goldgelbe Farbe lässt ein gewisses Alter ahnen, in diesem Fall 10 Jahre. Das Bouquet hingegen offenbart Nuancen von gelben Früchten und einen Hauch von Rauch. Am Gaumen ist der Wein von guter Dichte und frisch, was seine Länge und...
Verkostet am 04.07.2022 von Yves Beck Riesling Die Lage Grasberg verfügt über einen oolithischen Kalksteinboden mit Calcit-Adern. Es ist ein karger, trockener, dünner Boden mit einem hohen Eisengehalt, der ihm eine rote Farbe verleiht. Das Bouquet offenbart würzige und rauchige Nuancen sowie Noten von Zitrusfrüchten und...
Verkostet am 04.07.2022 von Yves Beck Riesling Der Kanzlerberg ist mit seinen 3,4ha der kleinste Grand Cru des Elsass. Der Weinberg wurde vom Orden der Tempelritter im 12. gegründet. Das Bouquet ist subtil und komplex. Es offenbart Noten von Steinfrüchten und weißem Pfeffer, gefolgt von einem Hauch...
Verkostet am 04.07.2022 von Yves Beck Die diesem Pinot Noir gewidmeten Weinberge befinden sich auf Gipsmergel aus dem ehemaligen Steinbruch der Familie. Der Kalkmergel sorgt für Frische. Das Bouquet ist fein und filigran. Es offenbart rauchige Nuancen, gefolgt von Gewürzen und Düften von roten Beeren....
