Verkostet am 10.02.2025 von Yves Beck 12-monatige Reifung mit 20 % neuem Holz. Blumige und fruchtige Noten mit Düften von roten und schwarzen Beeren. Der süffige Charakter des Auftakts ebnet den Weg für einen leicht cremigen, geradlinigen und harmonischen Wein. Er wird von bestens eingebundenen Tanninen gestützt,...
Verkostet am 10.02.2025 von Yves Beck Schöne Klarheit und ausgezeichnete Definition in diesem Bouquet, das von Noten von Himbeeren und Vogelkirschen geprägt ist. Der Wein hat Struktur, sogar Kraft und, wie das Bouquet, Präzision mit feinkörnigen Tanninen, die bestens mit der Säurestruktur korrelieren. Ein mundender und vollendeter...
Verkostet am 10.02.2025 von Yves Beck Dieser recht intensive Pommard offenbart Noten von schwarzen Beeren sowie würzige Nuancen. Er verkörpert die Gemeinde, aus der er stammt, durch eine gut eingebundene Kraft und eine saftige Struktur. Ein mundender und genussreifer Wein. Jetzt bis 2032 90/100...
Verkostet am 10.02.2025 von Yves Beck 10 jährige Rebe. Zunächst etwas Reduktion im Bouquet, gefolgt von Aprikosen- und weißen Blütennoten. Leicht salzig im Auftakt, hat der Wein eine gewisse Breite, Cremigkeit und feine Bitternoten, die sowohl Ausdruck als auch Frische bilden. Ein mundender und saftiger Wein. Jetzt bis 2033 88/100...
Verkostet am 10.02.2025 von Yves Beck So viel Strahlkraft, Frucht und Ausdruck im Bouquet dieses Aligoté. Er lädt von den ersten Sekunden an ein, sowohl in der Nase als auch am Gaumen, und unterstreicht seinen stimmigen Charakter. Ein saftiger, köstlicher und genussreifer Wein. Jetzt bis 2030 88/100...
Verkostet am 10.02.2025 von Yves Beck Das Bouquet ist präzise und gut von der Rebsorte inspiriert, mit Noten von Aprikosen und Gewürzen. Die Reifungstöne sind noch deutlich vorhanden, aber angesichts der Frische wird der Wein dies verarbeiten können. Am Gaumen sind die Ausbaunoten ebenfalls betont. Der Wein...
Verkostet am 02.10.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Aligoté ist einladend, entfaltet sich mit Noten von Akazienblüten und einem Hauch von Feuerstein. Der Wein wirkt schlank im Auftakt ist aber auch linear und schmackhaft. Feine Bitternoten konsolidieren die Gaumenaromatik ab der Gaumenmitte und fördern die Gaumenaromatik...
Verkostet am 02.10.2024 von Yves Beck 10-monatige Reifung in "pièces bourguignonnes" zweiter und dritter Belegung für diesen Chorey-les-Beaune. Die Finesse der Frucht wird gleich hervorgehoben. Die Nuancen von Waldbeeren, Gewürzen sowie rauchige Noten schaffen eine einladende und subtile Symbiose. Am Gaumen ist der Wein von guter Dichte....
Verkostet am 02.10.2024 von Yves Beck Der Pommard 2020 zeigt gleich zu Beginn Charakter mit Nuancen von schwarzen Beeren und Süßholz, wobei die Frische der gemeinsame Nenner ist. Am Gaumen unterstreicht der Wein die Besonderheiten von Pommard, bzw. die Kraft, die mit dem subtilen Kontext des Pinot...
