Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Monolithischer Sandstein und Kalkstein für diesen Pinot Gris. Ausbau in verschiedenen Behältern (mehrfach belegte Barriques, Demi-Muids, Edelstahl, Amphoren, Beton-Eier). Das Bouquet ist tiefgründig und offenbart vielfältige...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Dieser Pinot Gris stammt aus einer 1 ha großen Parzelle in Nordlage, deren Böden aus rotem Mergel bestehen. Das Bouquet offenbart sich nach und nach und unterstreicht die vorhandene Mineralik, ohne dabei die Zitrusnuancen zu...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck 70% Pinot Blanc, 30% Chardonnay 18 Monate Reifung in Demi-Muids und Edelstahltanks für diese Cuvée aus Pinot Blanc und Chardonnay. 36 Monate Flaschenreifung. Das Bouquet zeichnet sich durch Brioche-Noten aus, die durch Düfte von...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Zarte Noten von Holunderblüten, Ingwer und Zitrusfrüchten im Bouquet dieses Gewürztraminers. Lieblich im Auftakt, profitiert der Wein von der wertvollen Unterstützung der Herbheit, die für einen ausgewogenen Charakter sorgt. Ein...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Mazeration und Reifung in Edelstahltanks für diesen Pinot Noir, der ohne Schwefelzugabe vinifiziert und ausgebaut wird. Das Bouquet zeichnet sich durch seine fruchtige Frische, seine Dynamik und seinen fesselnden Charakter aus. Am...
