Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Dieser Riesling stammt von südlich exponierten Lagen auf Oolith- und Muschelkalkböden. Das Bouquet ist von kreidigen Noten geprägt und offenbart auch eine Seite von Feuerstein und Graphit. Im Auftakt leicht cremig, besticht der...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Dieser Riesling stammt aus Weinbergen auf Muschelkalk- und Schwarzmergelböden und wird in Edelstahltanks ausgebaut. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Mineralik und Frische aus und offenbart Noten von Eisenkraut, Anis und...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Monolithischer Sandstein und Kalkstein für diesen Pinot Gris. Ausbau in verschiedenen Behältern (mehrfach belegte Barriques, Demi-Muids, Edelstahl, Amphoren, Beton-Eier). Das Bouquet ist tiefgründig und offenbart vielfältige...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Dieser Pinot Gris stammt aus einer 1 ha großen Parzelle in Nordlage, deren Böden aus rotem Mergel bestehen. Das Bouquet offenbart sich nach und nach und unterstreicht die vorhandene Mineralik, ohne dabei die Zitrusnuancen zu...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck 70% Pinot Blanc, 30% Chardonnay 18 Monate Reifung in Demi-Muids und Edelstahltanks für diese Cuvée aus Pinot Blanc und Chardonnay. 36 Monate Flaschenreifung. Das Bouquet zeichnet sich durch Brioche-Noten aus, die durch Düfte von...
