Verkostet am 17.07.2025 von Yves Beck Dieser Pinot Gris Schlossberg reift in Muids-Fässern. Das Bouquet ist fein, subtil und ausgewogen. Die Symbiose zwischen Mineralik, Früchten und Gewürzen ist erfreulich. Die Harmonie setzt sich am Gaumen fort, wo der Wein seine...
Verkostet am 17.07.2025 von Yves Beck Cuvée aus zwei Jahrgängen (2019 und 2022) für diesen Gewürztraminer aus Mazeration von den Weinbergen des Schlossbergs. 15 Tage Mazeration. Elegant und subtil, offenbart das Bouquet Noten von Ingwer, Pfefferminze und Hagebutten....
Verkostet am 17.07.2025 von Yves Beck Viel Frische im Bouquet dieses Pinot Noir mit Noten von Sauerkirschen und Cassis, ergänzt durch einen Hauch von Minze! Die Frische ist auch am Gaumen deutlich spürbar und willkommen, vor allem in einem recht üppigen Kontext. Die...
Verkostet am 17.07.2025 von Yves Beck Cuvée aus großen Lagen mit Granitböden (Brand und Schlossberg) und Kalkböden (Hengst). 50 % ganze Trauben während der Mazeration. Ausbau in 228-l- und 500-l-Fässern sowie in Steingutbehältern (50 % Holz und 50 % Steingut). Komplex...
Verkostet am 17.07.2025 von Yves Beck Dieser Pinot Noir stammt aus der Lage Vogelsang. Das Bouquet offenbart viele Nuancen und Details, die alle auf Finesse, aber auch auf Frische ausgerichtet sind. Fruchtig und leicht cremig im Auftakt, wird der Wein von kompakten,...
