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06 Juli

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Verkostet am 06.07.2022 von Yves Beck Pinot Noir 12-tägige Maischegärung für diesen Pinot Noir, der anschließend in Barriques ausgebaut wird. Cuvée aus verschiedenen Parzellen, deren Wege sich kreuzen, daher der Name der Cuvée. Das Bouquet offenbart Düfte von reifen Früchten und einen Hauch von Vanille. Schmackhafter...

06 Juli

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Verkostet am 06.07.2022 von Yves Beck Cuvée aus drei Parzellen mit alten Rebstöcken auf Granitböden. 60 % weniger Ertrag im Jahr 2021. Weinbereitung in hundertjährigen Holzfässern. Schöner fruchtiger Ausdruck des Bouquets mit Nuancen von Zitrusfrüchten und gelben Früchten. Leicht salziger Charakter im Auftakt. Der Wein...

06 Juli

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Verkostet am 06.07.2022 von Yves Beck Dieser Wein stammt aus dem Pfoeller, einer Lage zwischen dem Sommerberg und dem Florimont. Die Reben sind fünfzig Jahre alt. Das Bouquet ist einladend durch seine Fruchtintensität mit Noten von reifen Aprikosen. Am Gaumen ist der Wein salzig, schmackhaft und lebhaft....