Verkostet am 11.06.2025 von Yves Beck Vin No 270 Das Bouquet präsentiert sich von Anfang an präzise und subtil. Es besticht durch seine Tiefe und setzt auf seine Finesse und olfaktorische Komplexität. Der Wein hat eine beachtliche Dichte und eine erfrischende Struktur, die mit seiner Kraft im Einklang...
Verkostet am 10.06.2024 von Yves Beck Dieser Chasselas stammt aus der Parzelle Champanel, deren Rebstöcke 1991 gepflanzt wurden. Er ist präzise und offenbart sich vielfältig und subtil. Er zeigt blumige Nuancen, einen Hauch von Zitrusfrüchten und einen mineralischen Charakter. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch eine...
Verkostet am 10.06.2024 von Yves Beck Lage-Chasselas aus der Parzelle En Roman. Das stilistisch sehr reine Bouquet offenbart zahlreiche Facetten, eine subtiler als die andere. Die olfaktorische Harmonie ist offensichtlich mit Nuancen von frischem Brot, Minze und Birnen. Die subtile Seite bildet auch den roten Faden am...
Verkostet am 10.06.2024 von Yves Beck Chasselas von alten Rebstöcken aus der Parzelle Le Chapitre. Das Bouquet ist komplex, gelassen und tiefgründig. Es ist nicht überschwänglich, sondern fein und präzise mit Nuancen von Anis, Muskat und weißen Blüten. Der Wein ist geradlinig, schlank und profitiert von seiner...
Verkostet am 10.06.2024 von Yves Beck Dieser Chasselas stammt aus einem Weinberg auf Moränen gegenüber dem Château de Vufflens und zeichnet sich durch seine blumige Intensität aus, mit Noten von Lindenblüten und Zitrusschalen. Am Gaumen kommt der Wein direkt auf den Punkt, ist aber gleichzeitig kräftig! Er...
Verkostet am 10.06.2024 von Yves Beck Dieser Chasselas aus der Parzelle Mont de Vaux offenbart sich auf filigrane Weise. Er zeigt eine würzige Seite mit Noten von Muskat, Nektarinen und einem Hauch von Zitrusschalen. Im Auftakt leicht salzig, ist der Wein saftig, erfrischend und von sehr guter...
Verkostet am 10.06.2024 von Yves Beck 18 Monate Reifung im Edelstahltank für diesen Wein aus der Rebsorte Altesse. Das Bouquet ist subtil und von guter Intensität und offenbart Noten von Muskat und Pfirsichen. Der Wein hat Fülle und Spannung. Er ist cremig und lebhaft, während Salzigkeit und...
Verkostet am 10.06.2024 von Yves Beck Schöne Intensität des Bouquets, das neben mineralischen Noten auch Trüffelnuancen und einen Hauch von Unterholz sowie eine tropische Seite mit Mangonoten offenbart. Im Auftakt lebhaft und süffig, der Wein ist linear und wird von seiner Struktur gut gestützt. Der Wein ist...
Verkostet am 10.06.2024 von Yves Beck Der Servagnin ist ein Pinot Noir, der ausschließlich aus der Appellation Morges stammt. Das Bouquet ist von der Rebsorte inspiriert, mit Noten von Sauerkirschen und einem Hauch von Gewürzen. Der Wein ist von guter Dichte und kann sich seiner Struktur rühmen,...
Verkostet am 10.06.2024 von Yves Beck Dieser Lagenwein, der zu 100% aus Pinot Noir besteht, stammt aus der Parzelle Les Lugrines. Das Bouquet offenbart die sortentypische Seite der Rebsorte mit Noten von Kirschen und die sonnige Seite des Jahrgangs! Eine schöne Symbiose zwischen Entfaltung und Frische. Der...
