Verkostet am 10.07.2025 von Yves Beck Einladende Symbiose zwischen Frische und Reife! 1/3 ganze Trauben, 2/3 abgebeert. Malolaktische Gärung in Fässern, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in Barriques (keine neue). Der Wein vereint Dichte und Temperament. Er hat...
Verkostet am 10.07.2025 von Yves Beck Was für eine Komplexität und Frische in diesem Bouquet, wo Noten von grünem Tee, Wermut und Anis (ergänzt durch einen Hauch von Himbeeren) eine begeisternde Komplexität schaffen. Am Gaumen hat der Wein Breite bzw. eine cremige...
Verkostet am 10.07.2025 von Yves Beck Pinot Noir Dieses ausdrucksvolle Bouquet offenbart vor allem Frische und klassische Pinot Noir Düfte, bzw. Noten von Erdbeeren, ergänzt durch einen Hauch von Zimt. Salzig im Auftakt wirkt dieser Crémant gradlinig, harmonisch und...
Verkostet am 10.07.2025 von Yves Beck Dieser Riesling aus dem Terroir Neuberg unterstreicht seine olfaktorische Komplexität mit Noten von weißen Trüffeln, Zitronengras, Ricola-Bonbons und kandierten Pfirsichen. Lieblich im Auftakt, glänzt der Wein durch seine...
Verkostet am 10.07.2025 von Yves Beck Dieser Wein stammt aus Weinbergen auf den Mergelböden des Bollenbergs und wurde zu 30 % in Barriques ausgebaut (mit malolaktischer Gärung ebenfalls in Barriques). Er wurde kürzlich degorgiert und hat somit ein Jahr Flaschenreifung...
