Verkostet am 06.11.2025 von Yves Beck Schwere, lehmige Böden für Es Cordelières. Umfangreiche Sortierung im Jahr 2024, unter anderem aufgrund von Hagel. Das Bouquet ist fein und präzise und zeichnet sich durch Nuancen von weißen Blüten aus. Von mittlerer Dichte,...
Verkostet am 06.11.2025 von Yves Beck Das Bouquet der Cuvée Amphore von Es Cordelières offenbart sich nach und nach. Es ist subtil und nicht auf Strahlkraft ausgerichtet, sondern konzentriert sich auf Details und Nuancen, die zwischen Brotkrume, Graphit, Zitronengras...
Verkostet am 06.11.2025 von Yves Beck Dieser Pinot Noir aus verschiedenen Klonselektionen wird in Barriques gereift. Das Bouquet präsentiert sich mit Finesse. Einladende Noten von Kirschen und Himbeeren unterstreichen die vorhandene Frische. Der fruchtige Charakter...
Verkostet am 29.10.2024 von Yves Beck Dieser Chasselas stammt aus der Domaine Es Cordelières, die eine Größe von 3,3 ha hat. Er stammt aus der Parzelle Les Cordelières, die reich an Lehm und Schluff ist, was sich auf die Fülle des Weins auswirkt. Das Bouquet...
Verkostet am 29.10.2024 von Yves Beck Selektion der besten Chasselas des Weinguts. Weinbereitung mit den Hefen vom Rebberg und fünfmonatige Reifung in Amphoren. Das Bouquet ist filigran und subtil. Es offenbart Nuancen von Brotteig, Zitrusfrüchten und weißfleischigen...
