Verkostet am 29.10.2024 von Yves Beck Dieser Pinot stammt von jungen Rebstöcken und wurde mit Doppelkordon geschnitten, aber ohne Reserve. Sehr lehmige Erde. Ein wenig ganze Trauben für die Weinbereitung, kalte präfermentative Maischegärung. Das Bouquet zeigt Frische...
Verkostet am 14.06.2023 von Yves Beck Chasselas Das angenehm entfaltete Bouquet von Es Cordelières offenbart Noten von reifen Früchten sowie blumige Nuancen. Der Wein hat Fülle und Schwung dank seiner Struktur. Diese bildet das Rückgrat und streckt das Finale. Jetzt...
