Verkostet am 22.10.2025 von Yves Beck Das Bouquet von Bovardes 2023 präsentiert sich von Anfang an mit Autorität und Präzision. Es ist eindeutig die Elite des Pinot Noir, die hier angekündigt wird und schließlich zum Ausdruck kommt. Die zahlreichen Details und die...
Verkostet am 22.10.2025 von Yves Beck Frische ist das Leitmotiv von La Gavotte! Die ganzen Trauben tragen natürlich dazu bei, denn das Terroir von La Gavotte neigt dazu, die Reife der Beeren zu beschleunigen. Daher muss darauf geachtet werden, früh genug zu ernten....
Verkostet am 22.10.2025 von Yves Beck Die Reinheit und Eleganz der Frucht schaffen eine erfreuliche Symbiose. Die Reifung sorgt für Struktur, die Frucht für eine ausgereifte Note. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit viel Finesse. Er bewahrt seine Kraft und achtet...
Verkostet am 22.10.2025 von Yves Beck Was für eine Intensität in diesem Bouquet mit blumigen und fruchtigen Akzenten, Noten von Quitten und Kirschen. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Klarheit, seine Linearität, aber auch durch seine mundende Seite aus. Ein...
Verkostet am 22.10.2025 von Yves Beck 10 Monate Reifung in Barriques (30 % neu, 70 % ein- bis dreimal verwendet) Das Bouquet offenbart sich fein und subtil, wobei die Holznote zart zum Ausdruck kommt und die blumige und fruchtige Note unterstreicht. Der Wein zeigt...
