Verkostet am 21.07.2024 von Yves Beck 40% Chardonnay, 40% Pinot Blanc, 20% Pinot Noir Das Bouquet dieses Crémants zeichnet sich durch seinen entfalteten, einladenden Charakter mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten aus. Er besticht mit seiner Finesse und Frische und ist ebenso mundend wie animierend.    89/100...

Verkostet am 19.07.2024 von Yves Beck Subtile Nuancen von Sauerkirschen und Gewürzen im Bouquet dieses Pinots. Der Wein ist fein, frisch, präzise und wird von feinkörnigen Tanninen unterstützt. Diese treten gegen Gaumenmitte auf und bieten ein gutes Fundament sowie Reifepotenzial. Jetzt bis 2029  90/100...

Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Das intensive Bouquet des Schlossberg 2020 beeindruckt durch seine Eigenschaft, so viele Details in einem so intensiven und strahlenden Umfeld offenbaren zu können. Die Nuancen von reifen gelben Früchten in Kombination mit Mineralik und Gewürzen sprechen für die Komplexität, die sich...

Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Das subtile und dennoch intensive Bouquet des Schoenenbourg 2020 offenbart Noten von Steinfrüchten, Anis, frischem Brot, Blätterteig, Feuerstein und weißen Blüten. Und da dies kein Wettbewerb ist, bei dem es darum geht, so viele Düfte wie möglich aufzuzählen, höre ich hier...

Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Subtiles und vielfältiges Bouquet. Es strahlt zahlreiche Details aus, mit beispielsweise mineralischen und fruchtigen Noten, ohne dass eine dominanter ist als die andere. Die Auswahl zwischen Anklängen von weißfleischigen Früchten, Aprikosen, Anis und Feuerstein ist groß! Im Auftakt ist der Wein...

Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Angenehme Nuancen von Kamillenblüten, Süßholz und Quitten im Bouquet dieses Sonnenglanz 2015. Er deutet ein wenig Süße an, was auch durch den Auftakt bestätigt wird, ohne dass dies das zentrale Thema ist. Vollmundig, salzig und entfaltet, verbindet der Wein Charme und...

Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Diese Beerenauslese ist äußerst charmant. Die Süße ist nicht zu übersehen, allein schon im Bouquet mit richtungsweisenden Düften wie geröstete Mandeln, Trüffeln und kandierte Früchten. Der Wein ist lieblich, cremig und besticht durch seine Konzentration, seinen Ausdruck, seine Säure und...

Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Das intensive und dennoch subtile Bouquet zeigt klassische Nuancen von Ingwer, Limetten und Litschis, ergänzt reife Noten bzw. einen Hauch von Trüffel. Am Gaumen verfügt der Wein über eine strukturierende Säure, die Temperament und Frische verleiht, gemeinsam mit feinen Bitternoten. Ein...

Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet ist geprägt von einladenden Noten von Zitronengras, Ingwer, Pampelmuse und Hagebutten. Im Auftakt lieblich, zeigt der Wein eine wunderbare Harmonie zwischen Frische und Herbheit, zwischen Süße und Temperament. Ein strukturierter Wein, der sich noch entfalten muss.  2027-2040  93/100...

Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Nuancen von Pfefferminze und roten Beeren im Bouquet dieser Spätlese, in dem ich auch würzige und blumige Noten wahrnehme. Am Gaumen ist der Wein lieblich und cremig. Die vorhandene Bitterkeit sorgt für Balance, gemeinsam mit der Säurestruktur. Ein mundender, verführerischer, aber...