Verkostet am 19.07.2024 von Yves Beck Noten von reifen schwarzen Beeren und süßen Gewürzen im Bouquet dieses Pinot 2022. Der Wein hat eine gute Dichte und ist mit samtenen, bestens eingebundenen Tanninen versehen. Er wird schon bald Genuss bieten, verdient aber noch etwas Entfaltung.  2026-2039  90/100...

Verkostet am 16.07.2024 von Yves Beck Schöne Intensität des Bouquets, in dem ich Noten von kandierten Pfirsichen, Blutorangenschalen, Caramel und Safran wahrnehme. Der Wein ist lieblich im Auftakt, aber auch salzig und temperamentvoll. Er glänzt durch seine Balance, seine Gaumenaromatik und seinen Nachklang. Jetzt bis 2037  92/100...

Verkostet am 07.08.2023 von Yves Beck Das subtile, aber dennoch intensive Bouquet dieses Pfersigbergs offenbart Noten von Ingwer und wilden Rosen. Am Gaumen ist der Wein zunächst lieblich. Er verfügt über eine schöne aromatische Intensität und die Süße wird schnell von einer knackigen Säurestruktur ergänzt, die eine...

Verkostet am 07.08.2023 von Yves Beck Sylvaner, Muscat, Pinot Gris, Gewürztraminer Diese Cuvée wurde ein Jahr lang in einem großen Eichenfass ausgebaut. Er zeichnet sich durch seine Pluralität bzw. seine zahlreichen olfaktorischen Facetten aus. Der leicht cremige Wein ist harmonisch und wird von seiner Säurestruktur gut unterstützt. Der...

Verkostet am 07.08.2023 von Yves Beck Dieser Grand Cru Eichberg stammt aus einem Mergel-Kalkstein-Boden (Oligozän). Er offenbart zahlreiche Facetten durch würzige, mineralische und blumige Noten. Einladende Nuancen von Anis, Rosmarin und Akazienblüten werden durch den Duft von Aprikosen und Nektarinen ergänzt und schließlich durch Noten von Feuerstein....

Verkostet am 07.08.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Gris stammt von 30 Jahre alten Rebstöcken auf oolithischen Kalk-Sandstein-Böden. Das Bouquet ist komplex, da es vielen Nuancen Ausdruck verleiht, sei es Fülle, Mineralik oder Frische. Ich nehme krautige und kreidige Nuancen, Jodnoten und einen Hauch von Zitrusfrüchten wahr....

Verkostet am 07.08.2023 von Yves Beck Dieser Pfersigberg 2017 stammt von 40 Jahre alten Rebstöcken, die auf Kalk-Sandstein-Böden und Muschelkalk stehen. Das Bouquet zeigt eine überzeugende Pluralität, die seine Fülle an Düften nur unterstreicht! Es schwankt zwischen Gewürzen, floralen Noten, Zitrusfrüchten und Mineralik. Alles ist auf Maß...