Verkostet am 28.10.2021 von Yves Beck 60% Diolinoir, 20% Cornalin, 20% Merlot Ein sehr intensives Bouquet, in dem Reife und Terroir eine Symbiose eingehen. Einladende Nuancen von Graphit und dunklen Beeren. Am Gaumen ist der Wein saftig und schmackhaft. Die Tannine entfalten sich langsam und binden alle Elemente,...

Verkostet am 28.10.2021 von Yves Beck Merlot, Syrah, Diolinoir, Cornalin Granatrot mit aufgehellten Rändern, bernsteinfarbener Touch. Diese Cuvée zeigt ihre Reife (grüner Curry) aber auch Nuancen von Graphit. Am Gaumen ist der Wein sanft, ausgewogen und ausdrucksvoll. Die Säurestruktur sorgt für das Rückgrat, was in diesem Fall sehr...

Verkostet am 28.10.2021 von Yves Beck 60% Merlot, 20% Diolinoir, 20% Syrah Mittleres Granatrot. Das Bouquet entfaltet sich langsam mit würzigen Anklängen und Schokolade. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft und gut aufgebaut. Die Tannine stehen im Einklang mit der Struktur und der Wein hat seinen Höhepunkt erreicht. Jetzt...

Verkostet am 16.07.2020 von Yves Beck 80% Cornalin, 10% Diolinoir, 10% Merlot Violette Farbe. Das Bouquet enthüllt zunächst sein Terroir bzw. die Beschaffenheit der Böden, aus denen es stammt, da man kreidige Noten bemerkt, ein Hinweis, der mit den Kalkböden zusammenhängt. Ich bemerke auch einen Hauch von Feuerstein...

Verkostet am 02.07.2019 von Yves Beck 80% Cornalin, 20% Diolinoir Viel Frische in der Nase dieses Weins. Die Farbe ist dunkelviolett, während das Bouquet die Frische und Komplexität dieser Assemblage betont. Gute Symbiose zwischen Gewürzen und schwarzen Beeren. Auch der Ausbau wird gut hervorgehoben, jedoch ohne dominant zu...