15 Mai Clos Fontaine 2023
Verkostet am 15.05.2024 von Yves Beck Merlot Kleine Ernte im Jahr 2023 und sehr strenge Aussortierung aufgrund von Mehltau. Gärung im großen Eichenfass mit einheimischen Hefen und Reifung in denselben Eichenfässern. Das Bouquet ist präzise, rein, angenehm fruchtig, offenbart aber auch mineralische und würzige Nuancen. Im Auftakt ist...