Verkostet am 22.12.2020 von Yves Beck Clos Dady hat nichts von der großartigen Qualität verloren, die er schon bei der Verkostung der Primeurs gezeigt hat. Ich bemerke Noten von Zitrusfrüchten, weißen Pfirsichen und dann finde ich diese einladenden Nuancen von Nougat...
Verkostet am 01.06.2020 von Yves Beck Goldgelb. Komplexes, intensives Bouquet, von verschiedenen Nuancen geprägt, die zwischen Frische und Reife variieren. Erdige Noten mit etwas Sellerie, gefolgt von Aprikosen, Pfirsichen, Orangenschalen und Zitronen. Charmant und...
Verkostet am 15.11.2019 von Yves Beck Mittleres Goldgelb. Was für eine schöne Definition des Clos Dady Bouquets. Sehr delikat und komplex mit Grapefruit, Pfefferminze und einem Hauch von Passionsfrucht. Im Gaumen ist der Wein cremig, charmant und fruchtig. Er hat eine...
Verkostet am 15.11.2019 von Yves Beck Goldgelb mit hellen Bernsteinfarbtönen. Das Bouquet offenbart sich langsam. Es ist jugendlich und benötigt etwas Luft. Nach etwa 20 Minuten hat das Bouquet an Definition und Klarheit gewonnen. Er ist fruchtig, würzig und leicht...
Verkostet am 15.11.2019 von Yves Beck Helles Grüngelb. Viel Frische im Bouquet von Clos Dady 2012 mit Eukalyptus und Minze, gefolgt von Zitrusnoten. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft, ausgewogen und von mittlerer Intensität. Es wird gut von seiner Struktur...
