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28 Mrz

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Verkostet am 28.03.2023 von Yves Beck Ausbau in neuen Barriques von Chassin. 30% Raffeln bei der Mazeration. 18 monatiger Ausbau in Barriques und dann in eiförmigem Betonbehälter. Das Holz ist noch gut betont, aber die Frucht schafft es, die Oberhand zu gewinnen. Noten von süßen Gewürzen, ergänzt...

04 Apr

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Verkostet am 04.04.2022 von Yves Beck Carignan, Syrah, Grenache Weinstöcke, die zwischen 40 und 50 Jahre alt sind. Niedrige Erträge. Der Ausbau dieser Parzellenauslese beträgt 24 Monate. 30 % Raffeln sind dabei. Der Wein verdient ein wenig Luft, um die Komplexität seines Bouquets zu offenbaren. Es zeigt...

04 Apr

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Verkostet am 04.04.2022 von Yves Beck Fassmuster. Weinstöcke, die zwischen 40 und 50 Jahre alt sind. Niedrige Erträge. Der Ausbau (Chassin und Billon) dieser Parzellenauswahl beträgt 24 Monate. 50% Raffeln. Das Bouquet ist subtil. Es offenbart sein Terroir durch Noten von Garrigue (Thymian, Salbei), also...

30 Mrz

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Verkostet am 30.03.2021 von Yves Beck 70% Syrah, 20% Grenache, 10% Carignan Was für eine Komplexität und Subtilität in diesem Bouquet, in dem alle Elemente eine großartige Symbiose bilden, sowohl würzig, mit Noten von grauem Pfeffer, als auch fruchtig, mit Nuancen von Brombeeren und Sauerkirschen. Am Gaumen ist...

30 Mrz

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Verkostet am 30.03.2021 von Yves Beck Intensives Bouquet, geprägt von Frische und Frucht mit Nuancen von Garrigues und schwarzen Beeren. Am Gaumen ist der Wein frisch, fruchtig und präzise. Er zeigt kräftige Tannine, die sich langsam entfalten und ein perfektes Rückgrat bilden. Ein frischer und vollmundiger Wein...

29 Mrz

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Verkostet am 29.03.2021 von Yves Beck 70% Syrah, 20% Grenache, 10% Carignan Komplexes, noch etwas zurückhaltendes Bouquet, was sich langsam entfaltet. Noten von Trüffeln, Graphit und Kirschen, gefolgt von Garrigue Anklängen. Am Gaumen zeichnet sich der Wein von Anfang an durch seine intensive Aromatik und durch die Finesse...

03 Jan

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Verkostet am 03.01.2020 von Yves Beck 70% Syrah, 20% Grenache, 10% Carignan Das Bouquet dieses Weines ist komplex und subtil. Es glänzt nicht durch seine Intensität, sondern eher durch seine Delikatesse. Nuancen von schwarzen Beeren und mineralischen Noten. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Struktur aus....