Verkostet am 31.03.2025 von Yves Beck 72% Merlot, 28% Cabernet Franc Die Cuvée Petit Cheval 2024 besteht aus 7 Parzellen. Das Bouquet zeigt eine gute Symbiose aus pflanzlichen, fruchtigen und blumigen Noten. Erdig-würzige Nuancen. Auch am Gaumen ist die Frische zu...
Verkostet am 31.03.2025 von Yves Beck 48% Cabernet Franc, 46% Merlot, 6% Cabernet Sauvignon Das durch die Reifung gut geprägte Bouquet zeigt elegante Holznoten, Noten von schwarzer Johannisbeere, Süßholz und einladende Pfingstrosen-Düfte. Der Wein zeigt im Auftakt...
Verkostet am 02.12.2024 von Yves Beck 53% Merlot, 46% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon Kein Zweitwein im Jahr 2022. Somit ergibt sich ein Anteil von 78 % Premier Vin, während 22 % „en vrac“ verkauft wurden. Viel Finesse, Eleganz, mit einer schönen...
Verkostet am 16.04.2024 von Yves Beck 52% Merlot, 46% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon Cheval Blanc wird zu 100% in neuen Fässern ausgebaut (die später für die Reifung von Petit Cheval verwendet werden). Das Bouquet von Cheval Blanc ist tiefgründig und homogen....
Verkostet am 22.11.2023 von Yves Beck 52% Cabernet Franc, 43% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon Der 2021 offenbart seine Reifung gut, ohne dass diese dominant ist (100% neues Holz, 16 Monate Reifung). Die fruchtigen Noten (vor allem schwarze Beeren) zeichnen sich zart ab...
