Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Das Bouquet des 2008er zeigt Frische, sogar ein wenig Reduktion während der ersten Sekunden! Der schmackhafte Auftakt ebnet den Weg für einen linearen Wein, der gut von seiner Struktur zusammengehalten wird, während der Abgang von den wertvollen Beiträgen der Bitterkeit und...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Der 2009er zeigt immer wieder Merkmale, die man mit der Wärme des Jahrgangs in Verbindung bringen kann; so enthüllt er Noten von Karamell, gefolgt von Marzipanaromen, gelben Früchten und Akazienhonig. Am Gaumen ist Wein leicht cremig und spiegelt die fruchtigen Nuancen...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Das Bouquet des 2010er kann sein Alter nicht verleugnen, mit Noten von Akazienhonig; das ist normalerweise ein Marker für die Entwicklung, aber der Wein ist nicht weniger schätzenswert! Im Mund spürt man eine gewisse Fülle; der Wein hat Substanz. Er ist...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Der 2012er zeigt Frische durch Zitrusnoten, hat aber dennoch Mühe, den Fokus auf die Frucht zu legen. Lasset uns positiv sein; er ist nicht müde! Im Gaumen profitiert der Wein von der lieblichen Note des Auftakts. Er hat nur wenig Substanz,...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Der 2013er zeigt eine offensichtliche Frische mit Zitrusaromen, die mit reiferen Nuancen gekoppelt sind. Am Gaumen überrascht durch seinen cremigen Touch, der perfekt mit der Säurestruktur einhergeht! Jetzt bis 2028 88/100...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Der 2014er ist olfaktorisch subtil; er zeigt sich Schritt für Schritt und vereint Mineralik und Fruchtigkeit. Der leicht cremige und von seiner Struktur gut gestützte Wein ist harmonisch, schmackhaft und genussreif! Jetzt bis 2027 87/100...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Der 2015er erinnert uns daran, dass im Wein nichts starr ist; so könnte man einen Chasselas erwarten, der stark von der warmen Seite des Jahrgangs geprägt ist, und doch sind es vor allem die Zitrusnoten (Limetten, Grapefruit), die das Bouquet prägen....
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Das Bouquet des 2016er ist von guter Intensität und enthüllt fruchtige Noten durch den Duft von Birnen, Äpfeln und Quitten. Der am Gaumen elegante und schlanke Wein ist harmonisch und gut von seiner Struktur gehalten. Letztere sorgt für ein recht langes...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Das Bouquet des 2017ers scheint mir gut angelegt, sehr von der Rebsorte und dem Terroir inspiriert! Subtile Noten von weißfleischigen Früchten gepaart mit Anis-Nuancen. Dieser feine und harmonische Wein ist schmackhaft und erfrischend. Und dazu noch in guter Verfassung! Jetzt bis 2030 89/100...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Der 2019er tut sich etwas schwer, sich im Bouquet zu entfalten. Die schüchterne Seite beschränkt sich nicht nur auf die Nase; auch am Gaumen ist der Wein filigran und zurückhaltend. Das alles hindert ihn nicht daran ein feiner und genussreifer Chasselas...
