Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Dieser Chardonnay wurde in 100% neuen Fässern ausgebaut und stammt aus zwei Parzellen. Ein Teil der Fässer hatte einen leichten Toasting (Chauffe), ein anderer Teil einen eher mittleren. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Subtilität und Filigranität aus. Die bestens eingebundene...
Verkostet am 14.06.2023 von Yves Beck Eine Verkettung von Umständen führte dazu, dass im Jahr 2021 Nicolas Gränicher keine neuen Fässer für den Réserve verwenden konnte; er verwendete daher Fässer zweiter Belegung. Sicherlich ein Zeichen, das man im Nachhinein betrachten sollte, denn das Ergebnis ist sehr überzeugend....
Verkostet am 28.07.2020 von Yves Beck Goldgelb mit grünen Reflexen. Herrliches Bouquet, das die Eigenschaften des Chardonnay, aber auch mineralische Töne und Nuancen von Feuerstein hervorhebt. Am Gaumen zeigt der Wein Fülle und eine gute Struktur, die sowohl die Frische als auch die Aromatik unterstützt. Auch hier...
Verkostet am 19.05.2018 von Yves Beck Helles Goldgelb mit grünen Reflexen. Dieser Chardonnay verbrachte einige Zeit in Barriques, was für Vielseitigkeit sorgt, dennoch bleibt die Fruchtintensität im Vordergrund erhalten. Am Gaumen ist der Wein cremig und von mittlerer Intensität. Er braucht noch etwas Zeit, um an Gaumenaromatik...
