Verkostet am 23.03.2022 von Yves Beck Niedriger Ertrag von 450 g/m2 auf der Parzelle Le Loclat im Jahr 2019. Herrliche Intensität des Bouquets mit Düften von Trüffeln, weißem Pfeffer, Cacaobohnen und geräuchertem Speck. Dieser Chardonnay ist sehr elegant am Gaumen, mit einer schönen Wiedergabe der olfaktorischen...
Verkostet am 16.02.2021 von Yves Beck Dieser Chardonnay kann seine Reifung im Barrique nicht verleugnen, während er uns subtil daran erinnert, dass er perfekt für diese Art des Ausbaus geeignet ist. Einladende Noten von Kokosnuss und Akazienblüten. Schöne Balance zwischen Süße und Säurestruktur im Gaumen. So hat...
Verkostet am 06.10.2020 von Yves Beck 24 Monate in Barriques aus dem Tronçonnais gereift (Weißes Toasting). Zartes, filigranes Bouquet mit eleganten blumigen Noten und einer holzigen Nuance. Anklänge von Haselnüssen. Am Gaumen ist der Wein präzise und ausgewogen. Seine Säurestruktur sorgt für ein gutes Rückgrat und Frische....
Verkostet am 05.03.2019 von Yves Beck Helles Goldgelb. Dieser Chardonnay allein fasst alle Erklärungen zusammen, die für den Begriff der Holzkontrolle notwendig sind. In dieser Logik ist es immer wichtig zu wissen, welcher der beiden, zwischen dem Winzer und dem Fass, welche Steuerung hat. In diesem Fall...
Verkostet am 21.02.2018 von Yves Beck Goldgelb mit Grünreflex. Welch eine Nase! Der Wein riecht nach Chardonnay… klar, das macht ja auch Sinn, denn er ist ja einer! Trotzdem, das Besondere an diesem Wein liegt darin, dass der Ausbau im Holz dafür sorgt, dass die Rebsorte zur...
