Verkostet am 10.11.2023 von Yves Beck Das Bouquet von Cauffour 2021 überrascht in der Art und Weise, wie es sich präsentiert. Das Holz scheint mir recht betont, aber Nuancen von süßen Gewürzen und reifen Früchten erweitern das Horizont. Das ändert sich ein wenig am Gaumen, wo der...
Verkostet am 12.04.2023 von Yves Beck 85% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Malbec Domaine de Cauffour zeigt eine angenehme Frische durch kreidige Noten, gefolgt von blumigen Nuancen und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen ist der Wein mit samtenen, kräftigen Tanninen versehen, die ihm Energie...
Verkostet am 15.11.2022 von Yves Beck 85% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec Gute Komplementarität zwischen Früchten, Gewürzen und Kräutern im Bouquet von Cauffour. Leicht cremiger Charakter am Gaumen. Der Wein ist schmackhaft und wird von süßlichen Tanninen unterstützt, während der Abgang kreidig und ein...
Verkostet am 11.04.2022 von Yves Beck 85% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec Das Bouquet von Cauffour zeichnet sich durch Reifungsnuancen sowie würzige Nuancen aus, die an Kardamom und Zimt erinnern! Es ist fast wie Weihnachten! Hinzu kommen den Charme und die Frische des Gaumens!...
Verkostet am 04.11.2021 von Yves Beck 85% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec Weingut von 1,7 ha. Die ehemalige Posthalterei wurde 1955 von der Familie Laurière erworben und wird heute von Isabelle und Laurent Allard in der dritten Generation geführt. Interessantes Bouquet, das...
Verkostet am 08.04.2021 von Yves Beck Diskretes Bouquet, das subtile Noten von Cacaobohnen und Kirschen erkennen läßt. Am Gaumen ist der Wein durchaus elegant und bestens ausbalanciert. Ein harmonischer und frischer Wein. 2023-2033 87-88/100...
Verkostet am 16.03.2020 von Yves Beck 85% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec Violettes Purpur. Welch ein intensives Bouquet, in dem ich Nuancen von Kirschen und Johannisbeeren finde. Am Gaumen das gleiche Szenario, wo dieser Wein durch seine Aromatik glänzt. Er ist frisch, saftig und...
Verkostet am 13.11.2019 von Yves Beck Von den ersten Sekunden an zeigt dieses Bouquet deutlich seinen Ursprung, sein Terroir, dank seiner betonten kreidigen Noten. Mit etwas Luft lässt die Nase anderen Elementen Platz und so nehme ich Noten von Minze und roten Beeren wahr. Rassiger und saftiger...
Verkostet am 18.03.2019 von Yves Beck 85% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec Intensives Purpurviolett. Kompaktes Bouquet, fruchtig und dennoch zurückhaltend. Mit etwas Luft gewinnt er an Intensität und offenbart Noten von Heidelbeeren und Pflaumen. Feiner Charakter im Auftakt. Der Wein ist saftig und hat...
