Verkostet am 27.04.2023 von Yves Beck 92% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon Die Reifungsnuancen von Château Caroline sind zwar präsent, aber gut integriert und von fruchtigen Noten begleitet! Ich habe diesem Wein lange Zeit ein zu betontes Holz vorgeworfen; es ist daher auch meine Pflicht, eine positive Entwicklung anzuerkennen,...
Verkostet am 10.05.2022 von Yves Beck 92% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon Das Bouquet von Caroline offenbart die Reifung durch Kaffeenuancen, aber es kommen auch blumige und fruchtige Noten zur Geltung. Schmackhafter Auftakt, gefolgt von saftigen, gut eingebundenen Tanninen. Der Wein ist köstlich, ausgewogen und wird bereits in seiner...
Verkostet am 23.11.2021 von Yves Beck 92% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon Einladendes Bouquet, das den Charme dunkler Beeren mit Gewürzen und Reifungsnuancen verbindet. Dichter und lebhafter Auftakt. Die Tannine sind frisch, straff und im Einklang mit der Säurestruktur. Fruchtige Gaumenaromatik. Ein würziger Wein, der etwas Kellerreife verdient. 2024-2036 91/100...
Verkostet am 23.11.2020 von Yves Beck Das Bouquet von Château Caroline offenbart sich nach und nach. Ich bemerke Ausbaunoten gefolgt von fruchtigen Nuancen. Feiner und ausgewogener Charakter im Gaumen. Die Tannine sind dicht und in Phase mit der Säurestruktur. Auch im Abgang kommen die Ausbaunoten zur Geltung. 2022-2035 88/100...
Verkostet am 26.10.2018 von Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon Mittleres Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bukett ist noch von seinem Ausbau geprägt, aber die Frucht schafft es gut zur Geltung zu kommen. Im Gaumen sind es die Ausgewogenheit und die Leichtigkeit, die diesen Wein auszeichnen. Er...
Verkostet am 11.04.2018 von Yves Beck 2021-2032 89-91/100...
Verkostet am 17.11.2017 von Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon Granat mit Rubinreflex. Recht intensives Bouquet mit fruchtigen und würzigen Noten wie Erdbeeren und Cacaobohnen. Leicht charmanter Auftakt. Am Gaumen ist der Wein saftig, charmant und wohl von seiner Struktur gestützt. Ein angenehmer Wein, der jetzt schon...
Verkostet am 12.11.2016 von Yves Beck jetzt bis 2021 85/100...
