Verkostet am 14.11.2022 von Yves Beck Das Bouquet von Ancestrale du Payre zeigt Frucht und Frische. Der Wein ist saftig und wird von feinkörnigen Tanninen und einer erfrischenden Struktur unterstützt. Ein charaktervoller Wein mit fruchtigem Abgang. Er verdient ein wenig Entfaltung. 2024-2032 88/100...
Verkostet am 08.04.2021 von Yves Beck Merlot Fruchtiges Bouquet. Gute Intensität. Anklänge von schwarzen Beeren, wie Johannisbeere und Brombeere. Dichter Charakter am Gaumen mit cremigen Tanninen. Etwas adstringierend im Abgang. Die Ecken und Kanten sollten mit der Zeit noch etwas abgeschliffen werden. 86-88/100...
Verkostet am 18.03.2019 von Yves Beck Purpurviolett. Ausladendes Bouquet, in dem ich blumige und würzige Noten wahrnehme; Iris, Kakaobohnen und Heidelbeeren. Feiner und erfrischender Auftakt. Der Wein ist vollmundig, rassig und mit gut integrierten Tanninen versehen. Ausgezeichnete Gaumenaromatik vom Auftakt bis zum Abgang. Anhaltendes Finale. 2023-2036 90-91/100...
