Verkostet am 25.10.2023 von Yves Beck Schöne Intensität des Bouquets, das den Ausbau in Barriques und den fruchtigen Ausdruck des Pinot Noir gut miteinander verbindet. Neben Noten von schwarzen Johannisbeeren entdecke ich auch Nuancen von Mokka, Karamell und frischem...
Verkostet am 25.10.2023 von Yves Beck Dieser 2012er zeigt gleich zu Beginn, dass er in Topform ist. Er muss sich für seine elf Jahre nicht genieren. Er unterstreicht lediglich die Fähigkeit des Pinot Noir, Zeit im Keller zu verbringen, und die Fähigkeit des Winzers,...
Verkostet am 25.10.2023 von Yves Beck Merlot, Gamaret, Mara, Cabernet Die Cuvée Unique zeichnet sich durch ihre Pluralität aus, durch die verschiedenen Aspekte, die ihr die Assemblage verleiht. Der Merlot sorgt für die Rundheit und Charme, der Mara für eine gewisse...
Verkostet am 25.10.2023 von Yves Beck Merlot, Gamaret Diese Assemblage wurde praktisch 3 Jahre lang in Barriques (in 2021 abgefüllt) mit einem Fragment eines auf dem Twannberg gefundenen Meteoriten ausgebaut. Ich weiß nicht, ob es einen energetischen, kosmischen oder...
