Verkostet am 15.09.2021 von Yves Beck Wein aus einem 1969 gepflanzten Weinberg. Intensives und komplexes Bouquet mit Noten von Himbeeren, Zitronengras und Pfirsichen. Dezenter Hauch von Earl Grey. Im Mund ist der Wein knackig und kompakt. Er zeichnet sich durch seine...
Verkostet am 15.09.2021 von Yves Beck Riesling Weinberg in Hanglage mit etwa 60% Neigung. Sehr steiniger Boden. Welch eine Intensität und Frische in diesem Bouquet! Außerdem ist er komplex und weist herbale und blumige Nuancen auf. Wie das Bouquet, so ist auch der...
Verkostet am 15.09.2021 von Yves Beck Riesling Das Bouquet hat viel Tiefe und Subtilität. Es beginnt damit, dass es Nuancen von Graphit oder von Bleistiften zeigt, an dem man so gerne in der Schule genagt hat! Es zeigt auch würzige Noten mit Pfeffer und dann...
Verkostet am 15.09.2021 von Yves Beck Pinot Noir Recht intensives Pinot-Bouquet mit Noten von Kirschen und geräuchertem Speck. Am Gaumen hat der Wein Körper und daher eine gewisse Opulenz. Er ist vom Temperament seiner Säurestruktur geprägt, hat aber Tannine, die...
Verkostet am 15.09.2021 von Yves Beck Pinot Noir, Cabernet Sauvignon Diese Assemblage aus Pinot Noir und Cabernet Sauvignon hat Ambitionen. Der Winzer will keinen Alibi-Rosé, sondern einen Qualitätswein. Das Bouquet entfaltet sich langsam und zeigt die sortentypische...
